海蝦魔芋湯簡單又好吃的做法圖解

　　自己在家燉海蝦的時候可以放一些魔芋，吃起來的味道也很鮮美，而且營養價值還是很高的，有海鮮在裡面提味，這道菜很多人還是很喜歡的，而且做法十分的簡單。以下是小編推薦的海蝦魔芋湯做法，歡迎閱讀!

　　製作海蝦魔芋湯的食材

　　海蝦魔芋湯簡單又好吃的步驟

　　1.海蝦洗淨剪去蝦鬚，去掉紗線，魔芋清洗乾淨;

　　2.冬瓜、西紅柿、胡蘿蔔、蔥、姜備好;

　　3.食材都切塊;

　　4.鍋中放入海蝦、薑片、蔥段，清水、中火煮5分鐘;

　　5.放入冬瓜塊、胡蘿蔔塊、煮5分鐘;

　　6.放入魔芋絲;

　　7.煮3分鐘後開始調味;

　　8.倒入紅酒;

　　9.倒入香油;

　　10.加入鹽;

　　11.加入雞精;

　　魔芋能不能生吃

　　魔芋雖好，但它有毒，不能生吃

　　最好購買經過加工的魔芋製品，例如魔芋豆腐、魔芋麵條等，其經過減毒處理，食用安全。

　　魔芋在出售的時候，一般都裝在盛有鹼性液體的袋子裡，這樣有利於其儲存。

　　一般來說，在商場、市場中購買的魔芋都是加工過的，當然，偶爾也會買到生魔芋，需要注意的是，生魔芋是有毒的，如果直接食用便會導致食物中毒。而對於未經加工的魔芋塊莖來說，也不能簡單地當做土豆、白薯來食用，一定要經過長時間的高溫煎煮才可以。

　　因此，在買回魔芋後，一定不要直接吃，生的魔芋是要煎煮三小時以上才能食用的，而那些經過加工的魔芋，在食用前也還是要用水煮一下，或是上鍋炒一下才可以食用。

　　吃了生魔芋怎麼辦

　　用醋加薑汁少許，內服或含嗽即可。

　　魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋屬多年生草本植物，中國古代又稱妖芋。自古以來魔芋就有“去腸砂”之稱。

　　魔芋生長在疏林下，是有益的鹼性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、鹼平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。

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