花膠能養胃嗎

　　花膠具有強大的養胃功效你知道嗎?下面由小編為大家整理的內容，希望大家喜歡!

　　功效

　　從中醫角度，魚膠極有滋補食療作用， 是取自魚鰾晒乾製成，一般會採用巨大的鱘魚、和大黃花魚為原料，由於各種花膠魚肚會隨著不同魚類加工炮製，故魚鰾堅硬程度亦有異，可分成廣肚、花膠與炸肚三種，身價由每斤幾百元[2] 至幾千元不等。花膠自古便屬於“海八珍”，而經過營養學的分析，猶如“達芬奇密碼”般，解開了花膠的“寶物”之謎。由於魚膠中含有大量的膠原蛋白質，且易於吸收和利用，因而備受人們的青睞。現在市面上較多的鮸魚膠和深海里的大魚膠，俗稱“莽撞膠”，都是含膠質極其豐富的魚加工而成的。這些魚膠含有極其豐富的蛋白質、維他命、礦物質等人體必需元素。

　　魚膠能增強胃腸的消化吸收功能，提高食慾，有利於防治食慾不振、消化不良、便祕等病症;能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞;能加強腦神經功能，促進生長髮育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌;可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由於魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛溼等功效，所以能提高免疫力，對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合適。除此以外，魚膠還是女性補充膠原蛋白的最佳選擇。人體面板中的蛋白質有70%是膠原蛋白，所組成的網狀結構支撐著面板，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長，面板組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，於是面板失去彈性變薄老化，出現鬆弛、皺紋、乾澀等現象，所以適時補充膠原蛋白，可使面板恢復青春活力。

　　如何煲花膠養胃

　　1、花膠紅棗枸杞子湯材料：花膠1個、紅棗5個、枸杞子10克、番木瓜200克、冰糖50克。做法：花膠用黃酒泡開，洗淨切絲，放入煲內，加適量清水，煲2小時後加入紅棗、枸杞子、木瓜，繼續煲30分鐘後加入冰糖，再煲10分鐘就好了。功效：滋陰補肝腎，養血益精明目，固腎精。

　　2、川貝南北杏鷓鴣燉花膠材料：川貝5克、南杏12克、北杏6克***中藥店有售***，鷓鴣2只、花膠40克、豬瘦肉100克、生薑3片。做法：藥物稍浸泡;鷓鴣宰洗淨;豬瘦肉洗淨;花膠先用姜和熱水浸泡約6小時。一起下燉盅，加冷開水1500毫升***6碗量***，加蓋隔水燉3小時，進飲時方下鹽。功效：川貝有化痰止咳、清熱散結之功。鷓鴣甘溫能化痰利五臟，花膠有較好養血滋陰、潤肺健脾、補腎益精的功效。合而為湯，鮮美清潤，潤肺補腎、健脾滋陰。

　　3、江珧柱花膠煲海馬材料：江珧柱20克、花膠***幹***10克、海馬3條、瘦肉100克、生薑2片。做法：先將江珧柱用溫水浸泡，洗淨，花膠洗淨後，浸泡切塊，海馬單獨用溫水洗淨，略泡。瘦肉切大塊，飛水。在湯煲中加入1200毫升清水，將海馬、江珧柱、瘦肉、生薑一同放入煲中，大火滾沸後轉小火煲1小時後，再放入花膠，轉大火再煲30分鐘即可調味飲用。功效：江珧柱、海馬、花膠三者合而為湯，既有補腎壯陽、強身健體的功效，又可美容潤膚，適合成年男女食用。