西紅柿做菜的功效

General 更新 2024年11月08日

  番茄是健康蔬菜的代表選手。它均衡地含有番茄紅素、維生素、食物纖維、礦物質等營養成分,可以發揮超級健康魔力。下面是小編推薦給大家的,供大家參考。

  

  健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,生津止渴,補血養血,增進食慾,牙齦出血,近視眼,貧血,防癌,高血壓,美容,防衰老

  1.番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素,能減少心臟病的發作。

  2.番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變程序。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。

  3.番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使面板保持白皙。

  4.尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利於保持血管壁的彈性和保護面板。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。

  5.經常發生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助於改善症狀。

  6.番茄所含的蘋果酸或檸檬酸,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。

  西紅柿的做法

  番茄蝦

  食材:大蝦15只;小番茄5個

  調料:白糖1大勺;蠔油1大勺;番茄醬2大勺;鹽小半勺;生抽1大勺;香蔥適量;食用油2大勺

  做法:

  1.大蝦剪去須,開背抽出蝦線。

  2.加生抽、白砂糖、鹽、蠔油、番茄醬。

  3.攪拌均勻醃製15分鐘。

  4.微波爐專用餐具裡刷一層油。

  5.放入小蔥段。

  6.放入微波爐,高火叮一分鐘。

  7.取出盤子,將醃製好的蝦放到盤子裡。醃製蝦的湯汁倒到大蝦上。

  8.蓋上蓋子,重新放入微波爐,選擇微波功能,高火叮2分30秒即可。

  9.好吃的番茄蝦就做好了。

  西紅柿牛肉湯

  食材:牛肉1000g,番茄黃豆425g1罐,西紅柿4個,洋蔥1個。

  調料:番茄醬300g,鹽10g,蔥香料酒少量。

  做法:

  1、牛肉飛水,再用熱水衝乾淨 ,倒入少量蔥香料酒醃製;

  2、倒入一罐番茄黃豆,牛肉、洋蔥、西紅柿切塊,淋入番茄醬;

  3、一次加足熱水,大火熬開後保持10分鐘,轉小火熬50分鐘;

  4、最後加鹽調味即可。

  常吃西紅柿治療疾病

  №1.治面板病:

  將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處,每日2~3次,可治真菌、感染性面板病;

  №2.美容、防衰老:

  將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其塗面,能使面板細膩光滑,美容防衰老效果極佳;

  №3.防癌:

  因西紅柿不僅營養豐富,且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效,堅持每天生食1~2個鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌症的作用;

  №4.治高血壓:

  每天早晨選1~2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯;

  №5.治貧血:

  將西紅柿、蘋果各1個,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長期堅持,可治貧血。
 

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