魚腥草可以和什麼煲湯及具體做法

　　魚腥草可以煮水、可以涼拌,更可以煲湯。那麼魚腥草可以和什麼食物一起煲湯呢？下面是魚腥草煲湯的做法，希望你喜歡。

　　魚腥草煲湯之魚腥草豬肺湯

　　做法:把豬肺的氣管口對準水龍頭往裡灌水,待豬肺膨脹到不能再膨脹的時候,把裡面的血水擠出,如此反覆多次,直至豬肺顏色轉變為粉紅或白色,再浸泡30分鐘,切塊,汆水撈起;熱鍋無需放油,將豬肺倒入翻炒至水乾,盛起;魚腥草漂洗乾淨,羅漢果洗淨;煮沸瓦煲裡的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉中小火煲一個半小時,下鹽調味即可飲用。

　　功效:健胃利尿,降脂降壓。

　　魚腥草煲湯之魚腥草鯽魚湯

　　材料:魚腥草150克,鯽魚一條,豬骨100克,陳皮和薑片適量。

　　做法:豬骨先用水焯一遍,撈起待用。往鍋裡倒油,加熱後放入薑片煎魚,煎至兩邊金黃時注入適量清水。加入豬骨、魚腥草煮沸,接著用小火煲半小時,直至湯顯奶白色即可放鹽熄火。

　　功效:補充人體營養,消炎解毒,溫中益氣。

　　魚腥草煲湯之魚腥草綠豆湯

　　材料:綠豆50克,新鮮魚腥草30克,豬肚200克,薑片、蔥花、鹽適量。

　　做法:綠豆、魚腥草、豬肚洗淨待用,豬肚切成小塊。把綠豆和豬肚放入燉鍋內,加水500毫升,燒沸,再轉小火煮1個小時。往湯里加入魚腥草、薑片、蔥花、鹽,再煮10分鐘即可。

　　功效:清熱解毒,利尿消腫、滋補脾胃。

　　魚腥草煲湯之魚腥草筒骨湯

　　材料:新鮮魚腥草100克,筒骨350克,蜜棗一顆、姜三片

　　做法:魚腥草沖洗去泥沙,隨意拿出一根把其他綁成一捆。筒骨放湯煲中加水煮滾,撈去浮沫,中火煲十五分鐘。放入蜜棗、薑片和魚腥草,改小火,煲一個小時。把魚腥草撈起扔掉,湯中調入適當食鹽,關火即可。

　　魚腥草煲湯之魚腥草瘦肉湯

　　材料:魚腥草30克,金銀花15克,白茅根25克,連翹12克,豬瘦肉100克,鹽4克,味精少許

　　做法:將魚腥草、金銀花、白茅根、連翹分別用清水洗淨,放入鍋內,加適量水,用小火煮50分鐘,去渣留汁。把豬瘦肉洗淨切片,加入湯汁中煮熟,調入鹽、味精即可。

　　營養功效:抗炎解毒。

　　魚腥草煲湯的好處

　　1、有清熱解毒,消癰排膿,利尿通淋、止咳祛痰的作用。尤其在炎炎夏日,喝一碗魚腥草湯,對防治溼疹、支氣管炎、扁桃體炎等有顯著功效。

　　2、養生好處:清熱解毒,滋補脾胃,利尿消腫。

　　3、對咳嗽痰黃而稠、咽喉痛者有好處。

　　4、魚腥草煲湯中所含槲甙具有擴張血管的作用,能有效擴張腎血管,所含大量鉀鹽有增強利尿的作用。用魚腥草煲湯還能改善毛細血管脆性,促進組織再生,有鎮痛、止咳、止血的功效,無祛痰平喘的作用

　　5、魚腥草煲湯對金黃色葡萄球菌有顯著抑制作用,加熱後作用會有所減低。同時魚腥草素和魚腥草煎劑均能明顯促進白細胞的吞噬能力,增進機體免疫功能。