提子皮澀要怎麼處理

　　提子味道鮮甜可口，很多人都忍不住一顆接一顆地吃，那麼提子皮澀怎麼處理?下面是由小編分享的，希望對你有用。

　　方法一：

　　1、提子一顆顆摘下放進水盆裡， 保持提子完整，不要破皮，加入一些蓋過提子高度的水。

　　2、往水裡撒一些麵粉。

　　3、用手掌在水裡輕輕的攪拌幾下。

　　4、倒掉表面渾濁的髒水，用清水沖洗幾次直到無渾濁即可。

　　方法二：

　　1、用一個平底鍋的鍋蓋，撲上一條幹淨的毛巾。

　　2、將溼潤泡水的提子倒入其中，一次大約一層提子的厚度，而且可以滾動。雙手握好平底盤，前後搖動，使提子均勻滾動。如此提子上的白霜就沒有了。

　　3、完成。

　　方法三：

　　1、提子加鹽，均勻攪拌一下。

　　2、20分鐘左右，倒掉水。

　　3、用清水沖洗乾淨。

　　方法四：

　　1、盆裡放點兒牙膏，不要太多。

　　2、提子放裡邊兒泡泡，白色的東西就會下來了。

　　3、多衝兩遍就可以放心的吃了。

　　方法五：

　　可將一小勺澱粉放入水中，然後將水果放入，將水按一個方向攪動片刻，再用清水洗一遍，也會洗乾淨的。

　　提子皮上的黑點是什麼

　　提子皮上有黑點不用擔心，是可以食用的，不會對健康有什麼影響，可能很多人知道葡萄上面也會有黑點，但是和提子上的不一樣，提子上的黑點一般都是很小的，提子上有黑點也是很正常的現象，不用太擔心，既可以捏一下提子，只要沒有爛都是可以吃的。

　　可能有些人就是害怕吃了會有問題，那你可以選擇剝皮食用，這樣就不會擔心提子皮不乾淨了，其實提子皮也是有營養的，提子皮中含有花青素，我們都知道花青素的是很好的抗氧化劑，所以吃提子連皮吃可以起到很好的抗氧化的作用，但是提子的皮可能會被農藥汙染，所以不放心的人可以將提子的皮剝掉後食用。

　　提子上除了會出現黑點以外，可能有時候還會有白色的東西，如果只是一層均勻的白霜那就沒有任何問題，就算這種白霜沒有洗掉吃了也沒事，但是如果白色的物質很難直接抹掉，分佈也不均勻，那很有可能是殘留的農藥，這種情況下就一定要洗乾淨後食用，用麵粉洗最好。

　　提子皮可以吃嗎

　　提子皮是可以吃的，人們在吃提子時，常常會把皮吐掉，因為提子皮會有一股澀味，吃到嘴裡不僅會使提子的口感變差，也會覺得這提子皮這麼難吃應該沒什麼營養，其實不然，從營養學的角度來說，在洗提子時將提子的皮清洗乾淨就可以食用，而且營養價值非常高。

　　提子的果皮比葡萄皮更加緊實，它與提子肉連線得十分緊密，沒有葡萄那麼好剝下來，因此我們在提子的時候，為了省麻煩，很多時候都是連皮吃的。同時，吃提子皮還是補充營養的好時機呢，提子皮中含有十分豐富的花青素，花青素是一種有很強抗氧化性的物質，它能夠保護我們的心血管健康，同時還能抗衰老，對身體有不錯的保健功效。

　　但是吃提子皮也會有一些副作用，最大的麻煩當然要屬果皮上殘留的農藥了，現代種植水果都會打農藥，而農藥很可能會殘留在果實上，果皮表面的農藥殘留被我們吃進肚子裡是有不少危害的，所以在吃提子之前一定得洗乾淨，用鹽水或者麵粉來清洗提子，確保果皮表面的有害物質被徹底清除了，否則吃提子皮只會對健康造成損傷。

　　同樣來自提子皮的壞處還有鞣酸，它會和蛋白質結合形成鞣酸蛋白，是不易消化的，可能造成便祕，如果吃得太多，可就造成不適了，不過適量食用是沒有任何問題的。

　　提子皮的營養價值

　　白藜蘆醇

　　提子皮上所含有的白藜蘆醇是一種天然的多酚類物質，是腫瘤的化學預防劑，也是對降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。

　　單寧

　　作為提子皮中的另一個重要物質，單寧有易於心臟血管疾病的預防，而且有收斂抗皺，防晒美白，保溼抑菌的美容功效。

　　花青素

　　花青素是一種純天然的抗氧化劑，具有營養面板，增強面板免疫力，抑菌消炎，增強視力，消除眼睛疲勞，降血壓，抗癌抗突變的功效。

　　苯酚

　　提子皮中含有的天然聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質結合，使其失去傳染疾病的能力，尤其是對肝炎病毒、骨髓灰質炎病毒等，因而是天然的抗病毒物質。