芒果班戟的不同好吃做法

　　芒果有“熱帶水果之王”的美稱，營養價值高。芒果熱量約57卡路里100克/約1個大芒果肉，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。你想了解好吃美味的芒果班戟要怎麼做嗎?接下來小編給你推薦芒果班戟的4種不同好吃做法。

　　芒果班戟的好吃做法一

　　芒果班戟的材料

　　麵粉75克，砂糖35克，雞蛋2只，牛油溶液15克，牛奶250克，芒果4個，鮮忌廉適量，糖霜適量

　　芒果班戟的做法

　　1、蛋、糖打勻，牛奶和麵粉分次加入，打成麵粉糊，放入牛油溶液攪勻，待用;

　　2、燒熱平底鍋，放一點油，將一勺麵粉糊倒入鍋中，搪成圓形，煎成薄餅，用同樣的方法再煎12塊，待涼;

　　3、芒果去皮切片，打起鮮忌廉;

　　4、將適量的鮮忌廉塗在薄餅上，再放上芒果，包成長卷形，表面灑上糖霜即成。

　　芒果班戟的好吃做法二

　　芒果班戟的材料

　　麵粉70克 ，生粉10克， 砂糖40克， 雞蛋2只， 牛奶250克， 黃油溶液15克，芒果2個，奶油適量

　　芒果班戟的做法

　　1 將麵粉、生粉混合後過篩，加入150克牛奶，攪拌成無顆粒的麵糊。

　　2 雞蛋加入砂糖混合至砂糖融化，加入剩下的100克牛奶，混合成牛奶雞蛋液。

　　3 把麵糊加入牛奶雞蛋液中，加入黃油溶液混合均勻後過，用篩網過篩後待用。

　　4 平底鍋燒熱後轉小火，用廚房紙在鍋內均勻的抹上薄薄一層油，倒入麵糊，轉動鍋，把麵糊煎成薄厚均勻的薄餅，放冷待用。

　　5 包法;取適量奶油打到全發，芒果去皮取肉切成小塊，在薄餅上放入一層奶油，在奶油上鋪上一層芒果，把餅包裹成長方形或正方形即可。

　　芒果班戟的好吃做法三

　　芒果班戟的材料

　　牛奶250克，白砂糖30克，低粉75克，雞蛋黃四個因家裡買的雞蛋個頭太小，就用了五個蛋黃，黃油15克，金鑽植脂奶油適量，大臺農芒3個。

　　芒果班戟的做法

　　1、蛋黃加白糖攪勻。

　　2、加入牛奶攪勻。

　　3、篩入麵粉輕輕攪勻，不要過份攪動。

　　4、把麵糊過篩，記得一定要過篩哈，這樣才能得到細膩的口感。

　　5、加入溶化的黃油拌勻。

　　6、不粘平底鍋用小火加熱，若不是不粘鍋，建議用廚房紙巾粘少許黃油抹勻鍋底。舀一勺麵糊入鍋，快整轉動，讓麵糊薄薄的鋪在鍋底。

　　7、麵糊一凝固就要馬上翻面，不能煎糊了，這個翻面著實讓我頭痛了一番，餅又燙又軟，勁大點就破，手慢了又擔心糊了，燙得俺的指尖兒呀紅撲撲的。一邊煎一邊就想轍，嘿，這時候腦子還靈活，攤第二張餅時就想到法子了，一面煎好後，快速用鏟子掀起一角，搭在兩根筷子上，一下就翻過去了，兩面煎好後再用此法搭筷子上很輕鬆的就拎到盤子裡去。在此再得意一下下。中間過程就沒法拍了，俺就兩隻手，不是章魚哈。

　　8、每攤好一張餅最後在餅皮上鋪一張保鮮膜，以防粘連，全部餅攤好後，用保鮮膜蓋上以防餅皮變幹。

　　8、這時就開始做餡了，先把奶油打發成硬性發泡，芒果去皮核切條狀備用。

　　9、取一張餅皮鋪案板上，中間鋪一層打發奶油，然後在奶油中間上一條芒果肉。

　　10、再鋪一層奶油，把芒果肉包住，成長條狀。

　　11、最後就跟疊包裹似的，把餡包起就就成了。做好後放冰箱冷藏，一小時後再吃更佳。

　　芒果班戟的好吃做法四

　　芒果班戟的材料

　　芒果2個、低筋麵粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、雞蛋2個或者4個蛋黃、

　　食用油或者黃油1湯匙15ml、鮮奶油crème300克

　　芒果班戟的做法

　　1、將低筋麵粉過篩後加入牛奶中，攪拌均勻至無顆粒。

　　2、雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化。

　　3、將攪拌好的蛋液加入到麵粉牛奶糊中，再加入油攪拌均勻，最後將麵糊過篩待用。

　　4、將不沾平底鍋燒熱，轉小火，不放油，將一勺乘湯用的勺子麵糊倒入鍋中，迅速轉勻，一面煎好以後翻面。以此將所有面糊做成薄面餅，大約可做8個。

　　5、將芒果去皮，沿果核切下果肉，再縱切成長條。

　　6、鮮奶油加入40克砂糖用攪拌

　　器將奶油打發奶油呈凝固的固體狀。

　　7、取一張麵餅，在中心鋪上一層奶油糊，

　　再放一塊芒果條，再鋪一層奶油糊。