冬瓜玉米排骨湯的做法教程

　　冬瓜含有豐富的維生素C，而且由於冬瓜本身不含有脂肪，熱量不是很高。平時生活中你會做冬瓜玉米排骨湯嗎?下面是小編給大家整理。

　　冬瓜玉米排骨湯的製作食材：

　　玉米排骨湯的做法步驟：

　　1.把玉米和冬瓜收拾乾淨，然後切塊。

　　2.排骨焯水備用。

　　3.這時候砂鍋添水，放入玉米先煮著。

　　4.炒鍋倒油，油熱炒香花椒、薑片。

　　5.放排骨炒出油脂。

　　6.倒少許生油。

　　7.放入冬瓜。

　　8.取砂鍋的水倒入炒鍋，稍稍煮幾分鐘。

　　9.然後把炒鍋的排骨等全部倒入炒鍋。大火開鍋轉小火。

　　10.待排骨和玉米煮制軟爛，加少許鹽關火。ok!

　　冬瓜的營養功效：

　　1、冬瓜有減肥及降脂作用

　　古人已知道冬瓜具有減肥功能。如唐朝孟腕《食療本草》中說：“熱者食之佳，冷者食之瘦人。熟食練五臟，為其下氣故也。”另外，據《本草綱目》載：冬瓜能益氣除煩，“欲得的體瘦輕健者，則可常食之，若要肥，則勿食也”。

　　2、冬瓜的美容作用

　　冬瓜同時還具有很好的美容功能。如唐代《聖濟總錄》書中介紹了古人用冬瓜製作面脂進行美容的方法。另外，據《本草綱目》載：冬瓜瓤白，綿軟，用它洗臉，洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙;《神農本草經》記載：冬瓜子能令人“面容生輝”;《大明本草》說它能治癒面板炎症，令膚色潤澤;冬瓜子是古代面脂中的常用藥。

　　3、冬瓜有護肝的作用

　　利用中藥當歸、冬瓜子並聯合使一用胸腺膚小劑量乙肝疫苗治療HBeAg陽性乙型肝炎8例，經三個月治療複查HBeAg陰轉ELisas率達62.5%，谷丙轉氨酶75%完全恢復正常。