排骨玉米冬瓜湯的家常做法

　　冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，並使肌膚細嫩光滑，頭髮烏黑光澤。你想自己動手做排骨玉米冬瓜湯嗎?下面，小編來為你介紹。

　　排骨玉米冬瓜湯的食材準備

　　排骨玉米冬瓜湯的具體做法步驟

　　1.主料：冬瓜、玉米、排骨輔料：鹽、姜、料酒

　　2.把排骨洗淨切大塊

　　3.涼水下鍋煮開撈起，薑切片

　　4.煲里加水，加排骨、薑片、料酒大火燒開，轉小火煲40分鐘

　　5.把玉米洗淨切大塊

　　6.下煲裡繼續煲10分鐘

　　7.把冬瓜洗淨切大塊

　　8.下煲裡繼續煲到排骨熟透大約再煲10分鐘左右

　　9.加鹽

　　10.再煲2分鐘即可

　　冬瓜的營養食譜

　　1.冬瓜炒蒜苗

　　冬瓜300克，蒜苗100克，植物油50毫升。先將蒜苗洗淨，切成2釐米長的段，冬瓜去皮、瓤，洗淨，切成塊狀;再將炒鍋放置火上，加油燒至六成熱，投入蒜苗略炒，再放冬瓜塊，待炒熟後，加調料適量，澱粉調汁勾芡，最後加味精起鍋裝盤。此菜具有利肺化痰的功效，適用於肺中有痰，肺氣不利致咳嗽氣喘等疾病患者食之。

　　2.冬瓜菠菜羹

　　冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、蔥各適量。先將冬瓜去皮、瓤，洗淨切成方塊，菠菜擇好洗淨，切成4釐米長的段，羊肉切薄片，姜切薄片，蔥切段;然後將炒鍋放火上，加油燒熱，投人蔥花，放羊肉片煸炒，接著加入蔥段、薑片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加鮮湯，煮沸約10分鐘，加入鹽、醬油、味精，最後倒入溼澱粉汁調勻即成。本湯羹味美可口，具有補虛消腫，減肥健體的功效，適用於婦女妊娠水腫，形體肥胖者食之。

　　3.冬瓜銀耳羹

　　冬瓜25O克，銀耳30克。先將冬瓜去皮、瓤，切成片狀;銀耳水泡發，洗淨;鍋放火上加油燒熱，把冬瓜倒人煸炒片刻，加湯、鹽，燒至冬瓜將熟時，加入銀耳、味精、黃酒調勻即成。此湯羹具有清熱生津，利尿消腫之功效，適宜於高血壓，心臟病，腎炎水腫等患者服食。