快炒菠菜的好吃做法

　　胡蘿蔔素也是菠菜中的重要營養成分，這種物質是維生素A的前身，它進入人體以後能快速轉化，對人類的眼睛和上皮細胞保護作用明顯，能提高人體對傳染病菌的抵抗能力，加快人體的健康發育，特別適合那些處於生長期的青少年食用。平時生活中你會做快炒菠菜嗎?現在，小編來告訴你。

　　快炒菠菜的做法【1】

　　材料

　　原料：胡蘿蔔、菠菜

　　調料：雞精、水澱粉、蒜末、蔥末

　　做法

　　1.胡蘿蔔洗淨切成粗絲

　　2.菠菜洗淨切成段

　　3.熱鍋放油，下入蔥蒜末，爆香

　　4.放胡蘿蔔絲，炒至胡蘿蔔變軟

　　5.放菠菜炒勻

　　6.放入少許食鹽、雞精，炒勻

　　7.放入少許水澱粉炒均勻即可

　　快炒菠菜的做法【2】

　　菜譜簡介 簡單的家常菜

　　材料

　　主材：菠菜8棵，雞蛋2個，粉絲一把，輔材：蔥花一部分，鹽一點點，食用油5ml

　　做法

　　step1：粉絲用水泡好，菠菜洗淨切4-5cm的段，雞蛋加一點清水打散，放一點鹽，這樣炒出來更嫩。

　　step2：熱鍋倒油，油6成熱的時候倒入蛋液，做成攤雞蛋。

　　step3：鍋留底油，放入蔥花爆香，放菠菜翻炒，看菠菜有些軟了的時候，放粉絲翻炒，看菠菜基本軟了，就放剛才攤好的雞蛋，繼續翻炒，出鍋前放鹽即可。

　　小訣竅

　　打雞蛋的時候放一些清水，攤出的雞蛋會很嫩的。

　　快炒菠菜的做法【3】

　　材料

　　1捆菠菜

　　6-8條培根

　　1小匙蒜末

　　鹽少許

　　1小匙油

　　做法

　　1、將菠菜洗淨，用沸水略燙一下，撈出用冷水過涼，擠出水份，切段備用。

　　2、將培根切段，在熱鍋裡放點油，不要太多。放入培根煎溫火，直到油完全煎出。然後，放入蒜末炒出香味，放入菠菜翻炒幾下。

　　3、最後加適量鹽調味，出鍋盛盤即可。

　　快炒菠菜的做法【4】

　　材料

　　芝麻油2湯匙，紅糖1湯匙，新鮮的菠菜葉500克，烤黑芝麻4湯匙

　　做法

　　1.將芝麻油倒入一個大炒鍋，放在中火上預熱。待油熱後將1/3的菠菜下鍋，炒至葉變軟後，再下1/3的量，炒軟。共分三次下鍋，直到炒完。

　　2.將烤黑芝麻放入擂缽裡，用杵子將芝麻粒擂成粉狀。當所有的菠菜葉炒軟時，將它們移到鍋邊，然後把紅糖放進鍋的中心。待糖融化後，把在菠菜攪入，炒勻。

　　3.剷出菠菜，放入一個大盤子裡，再撒上芝麻粉即成。

　　菠菜做法