米酒湯圓的怎麼做才可口好吃

　　米酒，在南方也被稱之為糟酒，可以用來直接飲用。夏天冰鎮米酒，是解暑的最佳飲品。平時生活中你會做米酒湯圓嗎?今天，小編為大家推薦米酒湯圓的可口做法。

　　米酒湯圓的做法1

　　材料

　　醪糟，湯圓，枸杞，清水

　　做法

　　1.國內放適量水，煮開，然後將湯圓放入煮熟

　　2.然後舀兩大勺酒釀攪開

　　3.喜歡甜的再放些糖，最後點綴幾粒枸杞即可~~

　　小訣竅

　　糯米作為一味中藥味甘性溫，入脾腎肺經，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓後，不僅增強了其補益功能，還增加了活血通絡的作用：如對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進胃液分泌，增加食慾，幫助消化的作用;對慢性關節炎患者有助於活血通絡止痛;對大病初癒，身體虛弱、貧血、手術恢復期的病人，可起到輔助治療作用。

　　米酒湯圓的做法2

　　材料

　　糯米粉100克，南瓜，白糖，酒釀

　　做法

　　1.南瓜去皮，切小塊，放入攪拌機，加適量的水、糖~打成汁。然後用紗布過濾，將南瓜汁擠出備用。

　　2.將白糖倒入糯米粉中，一點點加入南瓜汁揉和成團;把揉和好的糯米糰分成小份，搓成條，然後揪成小份~揉成小糰子。

　　3.鍋內倒入清水適量燒開~放入酒釀調勻煮開~加入糖。

　　4.要用旺火將水燒開，然後將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉幾下，就不粘鍋底。 湯圓入鍋煮至浮起後，要迅速改用文火，此時若還用旺火煮，湯圓不斷翻滾就會破裂。因為沒有餡所以湯圓浮起來，基本就熟了。

　　米酒湯圓的做法3

　　菜譜簡介 最合適早點，有湯有營養，還有迷人的味道，讓你舒舒服服出門。酒釀和湯圓本菜譜不細說，均可以在市場上買到成品。

　　材料

　　蒸好的酒釀50克，速凍湯圓10個，雞蛋2個，白糖10克

　　做法

　　1.500毫升清水燒開;下湯圓;煮至湯圓浮出水面;加酒釀，白糖再燒開;打整雞蛋入鍋2分鐘即可出鍋。

　　米酒湯圓的做法4

　　材料

　　主料：酒釀半盒 糯米粉80克

　　輔料：紅豆 黑米 糯米 冰糖

　　做法

　　1、先將紅豆加水用壓力鍋煮熟備用。

　　2、糯米粉加入40克溫水，和成麵糰。

　　3、再揉成小球，放在冰箱冷凍室冷凍1小時。

　　4、鑄鐵琺琅鍋中加水，中火燒開後放入黑米、糯米，改小火煮30分鐘。

　　5、再加入酒釀。

　　6、再加煮好的紅豆。

　　7、再加冷凍好的小元宵，繼續小火加熱15分鐘。

　　8、最後放入冰糖，直到冰糖全部溶化即可。

　　米酒湯圓