番石榴有哪些營養價值

　　番石榴是一種我們常見的食物，吃番石榴是有哪些營養價值的呢?我們怎麼吃番石榴好吃?這個問題由小編來為您解答!

　　番石榴的營養價值

　　番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果實中維生素C含量特高。每百克番石榴維生素C含量高達330多毫克，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄西紅柿、西瓜、鳳梨等多數十倍，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝於其它水果。

　　番石榴還含有豐富的維生素A、維生素B、脂質、礦物質和纖維質及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。它還富含蛋白質和脂質另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等營養成分。

　　番石榴的吃法

　　1、直接食用

　　番石榴是鮮果，可以直接食用，將番石榴洗乾淨，不用削皮也可以食用。

　　2、與酸梅粉或者鹽巴搭配

　　番石榴的味道酸甜，口感細膩滑口，如果和酸梅粉或者鹽巴搭配來食用，味道會更加獨特，將番石榴洗乾淨，切成塊後裝到碟子上，然後灑上適量的酸梅粉或者鹽巴，攪拌均勻即可食用。

　　3、製成果汁

　　番石榴汁的口感也很好，帶有酸甜味，尤其適合寶寶和老人食用，將番石榴洗乾淨，切成塊然後放進攪拌機裡，往攪拌機加入適量涼白開，然後啟動攪拌功能攪拌成汁即可，也可以適當搭配其它水果蔬菜榨成汁，可以豐富營養元素。

　　4、醃番石榴

　　番石榴六百克，鹽十五克，白糖五十克，甘草粉適量。把番石榴用清水冼乾淨，然後再把它的尾部和蒂都去除掉，切成均勻的塊狀，然後放在碗中備用。把準備好的鹽放入到切好的芭樂上，醃製一小時，然後翻動裡面的番石榴，讓它們充分與鹽接觸，過三個小時左右番石榴就能醃好，把醃出來的水分去掉。再把準備好的白糖和甘草粉調合在一起，然後均勻的塗抹在番石榴的表面上，塗抹好以後把番石榴放在冰箱內進麼冷藏，過三個小時以後可以取出，再用水果刀切成小塊，用牙籤插著吃就可以。

　　5、番石榴梅酒飲

　　番石榴一個，青梅酒三百克，涼開水五十克，冰塊少許。把番石榴切成塊狀，然後放在榨汁機中加入涼開水，然後製成果汁。取一個造型好看的杯子，把裡面放入冰塊，然後倒入備用的青梅酒，再把榨出的番石榴果汁倒入進去，稍加攪拌就可以飲用了。

　　6、番石榴蝦仁

　　蝦仁洗淨去腸泥，在背上劃一刀，用調味料醃拌10分鐘，放入溫油中燙熟，充分瀝乾油分備用。紅椒、黃椒洗淨，去籽切丁，放入熱油中燙一下;番石榴洗淨，去籽切丁;鳳梨切小塊備用。 鍋中熱油，再加入前面準備的材料攪拌均勻，調味即可。

　　懷孕能否吃番石榴

　　番石榴不僅肉質柔軟、味美，而且營養豐富，果實中含有蛋白質、醣類、維他命A、B、C，鈣、磷、鐵等營養元素，其維生素C含量比柑橘多3倍，是人體攝取維生素C的良好來源。懷孕可以吃番石榴嗎?

　　專家表示，孕婦是可以吃些番石榴的。首先番石榴中的汁可以促進胎兒的大腦發育，可降低胎兒大腦發育受損的機率。

　　很多妊娠期的女性由於妊娠的反應會有食慾不振的問題，此時吃點番石榴的話，就可提高孕婦的食慾，減少妊娠反應。更有利於孕婦及時的吸收到營養，有利於優生優育。

　　再者很多孕婦懷孕之後會有“孕期綜合症”，情緒不穩定，或者由於身體，心理，角色的變化，而無法釋懷。此時番石榴中的多酚合物具有保護神經系統的作用，可起到一個穩定情緒的作用，適當的喝點番石榴汁的話，就促進情緒，更有利於安度孕期，再者對於妊娠期貧血的女性來說，日常吃點番石榴對預防妊娠期貧血也具有很重要的意義。

　　因此，可以說，孕婦適當的吃點番石榴對促進優生優育是有很大的幫助的。但，並不是每個孕婦都適合多吃番石榴的，由其是對於那些體熱的孕婦就不適合吃番石榴了，因為番石榴是一種溫性水果，如果體熱的孕婦吃了過多的番石榴的話，就會引起上火的問題。

　　番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽，常吃可以補充人體所缺乏的營養成分，可以強身健體提高身體素質。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。