家用烤箱選購必備技巧
相信很多人會利用電烤箱烤些麵包,做些曲奇,烤只雞,為自己的生活增添了不少情趣。但是在做烘焙美食之前,得先買一臺好用的烤箱。下面就隨小編看看。
烤箱元件
主要是布管與層架的選擇,布管可以分為直管、U形管、M形管等,消費者在選購時應儘量選擇直管的,U形或M形管連線部位溫度較高,箱體容易出現溫度不均現象。市面上常見的層架分為3層、4層和5層,選擇四層以上的烤箱比較容易將食物烤熟以及烤到最美味。
外觀
主要檢查外表面的烤漆是否均勻、色澤光亮、有沒有出現脫落現象、有沒有嚴重劃傷等。還應注意檢查烤箱開關是否靈活,箱體關上時是否能夠嚴密,一般在烤制是通過烤箱玻璃對食物進行觀察,所以選購時也要注意玻璃的透明度是否合適。
家用烤箱具體選購步驟
1、檢查外觀
箱體烘漆光潔厚實無剝落;內腔、烤網鍍鉻層光亮、平滑無剝落;爐門開閉自如。格架拆裝方便;加熱器安裝牢固,適當用力可以拔下。
2、通電試驗
接通電源,將轉換開關轉到上部加熱器通電位置,上部升溫燈亮,3min後,應有溫升。再將轉換開關撥到下部加熱器通電位置,相應指示燈亮,過幾分鐘後,要求有溫升。最後,將開關置於全接通位置,將箱溫控制值撥在200℃位置,要求在15min內溫度升到200℃。
3、定時檢查
有定時器的電烤箱,應檢查定時時間是否準確。
4、恆溫檢查
試驗100℃和250℃定點恆溫效能。
5、其他檢查
要檢查爐門是否嚴操作應靈活自如。還要檢查電烤箱的烤盤、烤網、烤叉等備件是否齊全。
家用小烤箱的選購技巧