河南種植黃秋葵的方法

　　十月是收穫的季節，河南航天正陽基地100多畝黃秋葵碩果累累，成熟待收。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　1、秋葵整地作畦

　　前茬作物收穫後，及時深翻晒土10～15天，耙平作深溝高畦，露地栽培多采用高畦雙行種植，畦寬0.9～1.2m，畦高25～30cm，溝寬30cm，行株距70×45cm。整地時備足基肥，每667平方米用農家肥1500～2000kg、複合肥30～40kg，肥料與土壤應充分混合秋葵夏播是：5～6月播種，7～10月收穫。秋葵早播應採用大棚、小拱棚或地膜覆蓋栽培，但以露地栽培為主，也可在保護地栽培。

　　2、 秋葵定植

　　秋葵幼苗出土後應及時間去弱苗、病苗，當黃秋葵幼苗具有2～3片真葉、苗高10～12cm即可帶土移植到大田。每667平方米栽1200～2000株左右，定苗後應培土1次，並施足定根清糞水，以利成活。

　　3、 秋葵施肥：黃秋葵植株高大，結果多，肥水充足是獲得高產的關鍵。黃秋葵除施足基肥外，在生長期還應進行多次追肥。黃秋葵出苗後及時追施齊苗肥，每667平方米施尿素6～8kg;第二次施提苗肥，在定苗或定植後開溝撒施，每畝施複合肥15～20kg;苗高30cm，進入結果期時，重施追肥，每畝施複合肥25～30kg;生長中、後期，酌情多次少施追肥，防止植株早衰。

　　4、 秋葵中耕除草和培土：秋葵幼苗出土或定植後，要避免幼苗與雜草爭肥爭水，及時中耕除草。每7～10天進行一次。開花結果後，植株生長加快，每次澆水、追肥後均應中耕。封行前中耕培土，防止植株倒伏。夏季暴雨多風地區，最好選用1米左右的竹竿、樹枝插於植株附近，防止倒伏。

　　5、 秋葵植株調整：黃秋葵植株生長前期，應及時摘除側枝，有利於主莖早結果和提高產量。生長前期營養生長過旺，也可以採取扭葉柄的方法，將葉柄扭成彎曲狀下垂，控制營養生長;生長中後期，對已採收嫩果以下的各節老葉及時摘除，既能改善通風透光條件，減少養分消耗，又可防止病蟲害蔓延;採收種果者及時摘心，可促使種苗老熟，以利籽粒飽滿，提高種子質量。

　　6、 黃秋葵澆水：黃秋葵移栽後一般是 7～10天澆一次水。炎夏季節正值黃秋葵收穫盛期，地表溫度高，應在早上9點以前，下午日落後澆水，避免高溫下澆水傷根。雨季注意排水，防止死苗。

　　黃秋葵貯藏與加工方法

　　1.短期貯藏

　　保鮮黃秋葵在0～5℃冷庫中，可貯藏7天。而室溫下僅能貯藏2～3天。炎夏季節溫度較高，水分蒸發快，果面 冷凍黃秋葵易革質老化。所以，應清晨採收，剪齊果柄，將嫩果裝入保鮮袋或塑料盒中，再小心放入紙箱或木箱內，迅速送入0～5℃冷庫預冷待運。預冷最佳時間為18～24小時。

　　2.速凍技術

　　用速凍方法對黃秋葵果實進行冷藏-18℃保鮮,研究其對果實主要品質的影響及其貯藏保鮮期。結果表明:黃秋葵經漂燙處理後進行速凍保鮮其保鮮期可達9個月;速凍後對果實進行真空包裝,在貯藏過程中營養損失最小。

　　3.採後保鮮

　　嫩莢果呼吸作用強，採後極易發黃變老。如不能及時食用或加工，應注意保鮮。將嫩莢裝入塑料袋中，於4～5℃流動冷水中，經10分鐘冷卻到10℃左右時，再貯於7～10℃環境下，保持95%的相對溼度，可保鮮7～10天。遠銷外地的嫩果，必須在早晨剪齊果柄，裝入保鮮袋或塑料盒中，再輕輕放入紙箱或木箱內，儘快送入0～5℃冷庫預冷待運。如嫩莢發暗、萎軟變黃時，應即處理，不可再貯藏。

　　4.加工及食用方法

　　黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：

　　1涼拌輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速衝，切成細絲，加入各種佐料調製。

　　2炒食去蒂後放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1釐米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加入調料，起鍋裝盤即可。

　　3油炸取麵粉適量，加雞蛋1個，水調至糊狀，調料適當。將去蒂後的黃秋葵粘裹麵糊，下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤，蘸調料食用即可。

　　4湯食 分花湯又分鮮花湯與乾花與嫩莢湯、根湯，可與鮮肉、蛋做即食湯，其乾花與根可分別製作老火例湯。