養胃健脾補腎的栗子養生食譜推薦

　　板栗中的澱粉含量也是很高的，而且有多種維生素，蛋白質含量也高，總之就是特別有營養，素有“乾果之王”的美稱，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。下面，小編為大家介紹一下養胃健脾補腎的栗子養生食譜，歡迎大家閱讀。

　　栗子養生食譜推薦1：風慄紅豆冬菇煲豬腱肉

　　材料：風慄250g，紅豆50g，冬菇30g，豬腱肉400g，生薑3片。

　　做法：1、風慄洗淨，切兩半。紅豆、冬菇各洗淨、浸泡。豬腱肉洗淨，切小方塊狀。與生薑一同放入燉盅。加入清水2500ml約10碗量。

　　2、武火滾後改至文火煲2小時。飲時再放入適量鹽即可。

　　功效：養脾健胃，滋陰益氣。

　　分量：4~5人用。

　　栗子養生食譜推薦2：栗子炆雞

　　材料：栗子300~400g，雞1只，冬菇50g，生薑4片。

　　做法：

　　1、栗子洗淨，晾乾。雞去內臟、尾部，洗淨，切成塊狀。冬菇洗淨，浸泡至軟。

　　2、熱油鍋將薑片爆香，放雞塊翻炒，變色後加入栗子、冬菇稍炒片刻。

　　3、加入2碗水武火燒開改文火炆20分鐘，放入少量生抽、糖稍煮片刻即可。

　　功效：補脾養腎。

　　分量：4~5人用。

　　吃栗子需要注意的人：

　　1、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞嚥，可以達到更好的補益效果。

　　2、產婦、小兒便祕者不宜多吃栗子;

　　3、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;

　　4、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;

　　5、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止;

　　溫馨提示：

　　栗子可不能多吃

　　栗子生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣，一次別超過10顆，而且最好在兩餐之間當成零食吃，吃完要相應減少主食的量。

　　此外，脾胃虛寒、消化不良的人群不宜多吃，更不宜生吃。