老人高血壓吃什麼好

　　高血壓是一種很常見的疾病，這種疾病給老年健康會造成很大的影響，因此飲食上要多加註意。下面小編帶你瞭解老人高血壓適合吃的食物，希望對你有幫助!

　　1、茄子

　　茄子不僅做法多樣，營養豐富，還適宜高血壓患者食用。這是因為茄子含有豐富的維生素P和皁甙等物質，經常食用能夠幫助降低人體膽固醇，還能提高毛細血管抵抗力，因而具有很好的保護心血管的功能。

　　茄子對疾病的康復具有相當高的價值，而對生命力的提高屬於有效範圍。與苦瓜同食，苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。

　　2、芹菜

　　芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。芹菜是眾做周知的降壓蔬菜，芹菜之所以能降血壓，主要是因為它能對血管產生影響，能過幫助擴張血管，達到降血壓的效果。

　　常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。人們吃芹菜時應注意兩點：一是芹菜屬涼性食物，陰盛者常吃可清火，陰虛者則不宜多吃，多吃會導致胃寒，影響消化，大便變稀;二是芹菜所含營養成分多在菜葉中，應連葉一起吃，不要只吃莖杆丟掉葉。

　　3、南瓜

　　南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。南瓜中含有的多種礦質元素，如鈣、鉀、磷、鎂等，都有預防骨質疏鬆和高血壓，特別適合於中老年人與高血壓患者。

　　南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調的時候，南瓜心含有相當於果肉5倍的胡蘿蔔素，所以儘量要全部加以利用。吃南瓜可以幫助胃消化保護胃粘膜，南瓜中含有的果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，適宜於胃病者。

　　4、脫脂牛奶

　　高血壓的發生與血鈉、血鈣比例是否勻衡有關。當一個人的血鈉過高、血鈣又過低時，其血壓就會明顯上升。因此攝入含鈣較多的食物，有助於維持血壓穩定。最有效、最常用的補鈣食品莫過於奶類及奶製品，這類食物不僅含鈣豐富，而且也含有豐富的其他礦物質和維生素。

　　脫脂牛奶能限制脂肪的攝入，同時豐富的鈣和維生素D，也能起到降血壓的效果。據醫學實驗，這種物質的結合能幫助降低3%-10%的血壓，能夠降低心血管疾病的發病率。患有高血脂、高血壓、血栓等心血管系統疾病，以及糖尿病、肥胖等代謝性疾病的人應該喝脫脂牛奶。

　　5、香蕉

　　香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。糖尿病患者進食香蕉可使尿糖相對降低，故對緩解病情也大有益處。

　　香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力，解除憂鬱。睡前吃香蕉，還有鎮靜的作用。荷蘭科學家研究認為：最合營養標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。香蕉含有的維生素A能增強對疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。香蕉容易消化、吸收，從小孩到老年人都能安心地食用，並補給均衡的營養。

　　6、山楂

　　核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。

　　山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。因此，應儘量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。醫生建議，最好將山楂煮熟後再吃。

　　除了一些適合高血壓老人吃的食物，下面小編繼續為您介紹幾個適合高血壓老人的食療方。

　　高血壓食療方

　　1、口磨白菜

　　材料：白菜250克，幹口磨3克，醬油、白糖、精鹽、味精、植物油適量。

　　做法：白菜洗淨切成3釐米段，口蘑溫水泡發。油入鍋內燒熱後，將白菜入鍋炒至七成熟，再將口蘑、醬油、糖、鹽、入鍋，炒熟後，放入味精攪拌均勻即成。

　　功效：清熱除煩，益胃氣、降血脂。適宜於高血壓、冠心病、牙齦出血者。

　　2、當歸羊肉湯

　　材料：當歸18克，生薑30克，羊肉250克，人蔘6克，黃芪30克。

　　做法：先把人蔘、當歸、黃芪洗淨、切成片，然後把羊肉剔去筋膜，接著洗淨、切成條塊狀，切好後將羊肉、當歸、黃芪、人蔘、生薑等材料一起放入鍋裡，最後加入適量的水，用大火煮滾後去沫，改用小火燉至羊肉熟爛即可。

　　功效：益氣生血，適用於氣血兩虧證的高血壓患者。

　　3、胡蘿蔔粥

　　材料：新鮮胡蘿蔔150克，白米100克。

　　做法：胡蘿蔔切碎，連同白米一起放到鍋裡，加入適量的水，用小火煮成粥即可食用。

　　功效：健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿。適用於高血壓以及消化不良、小兒軟骨病、營養不良等。

　　4、 芹菜粥

　　材料：芹菜120克，白米250克。

　　做法：芹菜連根切碎，連同白米一起放到鍋裡，加入適量的水，用小火煮成粥即可食用。

　　功效：清肝熱、降血壓，適用於肝陽上亢、陰虛陽亢證的高血壓患者。

老人高血壓適合吃的食物