蛋卷機的用法蛋卷機有什麼特點

　　蛋卷機是當前食品消費市場暢銷的蛋花酥的最理想加工機具，其使用方法你懂得多少呢?以下是由小編整理關於蛋卷機的用法的內容，希望大家喜歡!

　　蛋卷機的用法

　　1、開箱後，裝上手柄，用清水將六對蛋卷模具清洗乾淨，將爐具放到支撐架上，連線通氣管道。

　　2、使用電子打火器點燃爐具，將爐火調到適當大小。

　　3、轉動手柄，將蛋卷模具均勻加熱至200度左右。

　　4、使用加力杆開啟模具，用毛刷將模具上塗上食用油，用大小適中的湯勺將攪拌均勻的糊料放置在蛋卷模具夾中央，扣緊模具即可，依次工作至第六個蛋卷模具時，第一板已經成熟了，這時可以取出，接著在倒上料糊，繼續依次迴圈工作

　　主要原料：麵粉、雞蛋、食鹽、白糖、芝麻、 香蔥、花生等，用它可生產出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、蔥油蛋卷、桔香蛋卷、夾心蛋卷、香辣蛋卷、椒鹽蛋卷等系列風味。

　　蛋卷機生產蛋卷的過程

　　1、使用220V,三線插頭中標有符號的為保護地線,安裝插座時應用導線接地，以免觸電，確保安全。

　　2、生產時將電源接通，蛋卷機開箱後，裝上手柄，用清水將六對蛋卷模具清洗乾淨，將爐具放到支撐架上，連線通氣管道;滾筒式蛋卷機使用電子打火器點燃爐具，將爐火調到適當大小;

　　3.然後預熱15分鐘,轉動滾筒式蛋卷機手柄，將蛋卷模具均勻加熱至200度左右;沾取少量食用油將上、下壓模板檫拭乾淨，用勺子盛一兩左右面糊放在壓模上,壓下上模。

　　4.使用加力杆開啟模具，用毛刷將模具上塗上食用油，用大小適中的湯勺將攪拌均勻的糊料放置在蛋卷模具夾中央，扣緊模具即可，依次工作至第六個蛋卷模具時，第一板已經成熟了，這時可以取出，接著在倒上料糊，繼續依次迴圈工作。

　　蛋卷機的特點

　　1生產出來的產品酥脆可口，色澤均勻;

　　2加熱溫度自動調整;

　　3下料量可調，且調節簡單;

　　4可以根據客戶要求隨意更換卷棒大小，並且根據客戶需要自動切成所需要蛋卷的長度。

　　5機架整體採用不鏽鋼方鋼管焊接，不會生鏽，便於清潔;

　　6與原料接觸部件除煎板全部使用不鏽鋼及食品級矽橡膠;

　　7裝置生產效率高，且佔地小，可平行排列成生產線，便於大規模生產;

　　8裝置穩定，主要部件全部採用進口元件，減少故障率的發生;

　　9可大大減輕工人勞動量，降低對操作工人的技能熟練度要求，簡單教會易於操作。一個工人可操作3~5臺裝置;

蛋卷機有什麼特點