關於土家族的民間故事

　　土家族是中國歷史悠久的一個民族，世居湘、鄂、渝、黔毗連的武陵山區。那你知道有哪些嗎?下面是小編給大家分享的，歡迎大家閱讀。

　　：湘西土家族“趕年”的傳說

　　一“趕年”——土家族最為隆重的節日

　　土家族的傳統節日有“四月八”、“六月六”和“土家年”等，其中以“土家年”最為隆重，俗稱“趕年”。“土人度歲，逢月大，以二十九為歲;月小。則以二十八日。”土家族過“過趕年”要比漢族提前一天過年。節日期間，有祭祀、問樹、守田埂、以及吃蒸垞肉***把大塊肉拌上小米，與灌腸一起蒸在飯上***和合菜***將油炸豆腐、粉條、胡羅卜、白菜，豬雜、墨魚、海帶等煮成一鍋***等風俗。還舉行跳擺手舞、演小戲及競技、貿易、集會等活動。過趕年”的晚上，寨上燒起沖天大火，調年旗高高飄揚，男男女女圍著旺火跳擺手舞，唱調年歌，舞“毛古斯”。這種“過趕年”的爽快樸野、紅火亢奮，別有一番情調。湘西保靖縣一帶的土家族從臘月29日起至正月1日晨，禁止做針線、洗衣、舂碓、推磨，30日禁止挑水。關於趕年的來歷，土家族民間流傳著許多膾炙人口的傳說。這些傳說雖然故事有別或情節不一，但大都與土家族的歷史、戰爭有關。

　　二“趕年”保家衛國

　　在眾多有關“趕年”的傳說中，流傳最為廣泛的是土家族人民為送子弟兵奔赴東南沿海抗倭前線而“趕年“的故事。相傳明嘉靖年間，正值年關，倭寇屢犯我東南沿海，燒殺搶掠，無惡不作。朝廷下令徵調湘鄂士兵前往征剿，而且限期到達指定海防前線。戰事緊急，軍令如山，可又新年在即，無奈，老人們決定，提前過年。讓孩子們過完閤家團圓的新年再啟程上路，高高興興地奔赴前線，驅逐倭寇，***海疆，保衛祖國的神聖領土不受侵犯。土家兵出征後，立了“東南第一戰功”，後人為紀念這次戰爭的勝利，祀祖頌功，每年過年都提前一天。土家族是一個勇敢善戰的民族，具有光榮的革命鬥爭歷史。這一傳說正是明朝嘉靖年間湘西永順、保靖等土司九溪衛所土兵協同明朝政府共同抗擊倭寇的真實寫照。明朝嘉靖年間，倭寇在我國東南沿海地區進行大規模的騷擾破壞。在戰12582農信通網站局十分不利的情況下，明朝政府徵調廣西的狼兵和湖南的土兵前往抗倭，認為要對付善短兵的倭寇，“必須動永順、保靖二宣尉司精兵”。為了保衛我國東南沿海地區的安全，打擊倭寇的侵犯，嘉靖三十三年***1554***冬，永順宣尉彭翼南率土兵3000人，其祖父致仕宣尉彭明輔領報效兵1000人助戰;保靖宣尉彭藎臣率土兵3000人，其子彭守忠根據胡宗憲的要求率土、苗兵6000人，自備糧食和武器，奔赴蘇州桃江地區抗擊倭寇。可見，過“趕年”這一習俗已經延續了好幾百年的歷史。“趕年”這一習俗亦是在漢族“春節”這一傳統節日上形成發展起來的，並融入了本民族的歷史文化。這一同時也體現了土家族人民對先輩們的敬仰與懷念，同時也反映了土家族人民誠摯、持久的愛國主義精神。

　　三“趕年”抵禦異族騷擾

　　“趕年“的傳說不同，過年的禮儀、程式也有別。在流傳上述傳說的地區，主要是永順縣。過年時，家家戶戶首先要在堂屋中用青布圍出一個幕帳，象徵當年士兵們宿營的營房。帳中置祭桌，上擺傳統的年飯、臘肉、粑粑。粑粑上插飾松枝、梅花，旁邊用一小竹簍盛裝一大把筷子。松枝梅花表示郊野，筷子代表箭，象徵當年土家族子弟出征前趕年的情景。而在湘西古丈地區，土家族過“趕年”時，屋前總要插幾根野貓樹，吹得得哩、咚咚喹***土家族民間樂器***。有的還在家裡搭起帳篷，與漢族過大年達不相同。之所以這樣過年，是與下面這個傳說有著密切的聯絡。據說清朝時候，古丈會溪坪的山包上，是土王與客王打仗的地方。有一年快過年時，客王把土王和許多土家族群眾包圍在這個山坡上，清兵眾多勢大，土王不敢衝出去。於是大家決定提前過年，待客王過年不備殺出去。大家過年後，就準備武器，有的人砍根“野貓樹”做長槍，有的人吹“呆呆哩哩”。第二天一早，清兵正在過年，山上人個個伸出野貓樹杆，到處吹起“呆呆哩哩”，喊聲連天。由於霧大，敵人只見山上密密麻麻，長槍立林，嚇得四處逃跑，土王取得了這次戰爭的勝利。為了紀念這次戰爭的勝利，流傳這一傳說的地區過年時就提前一天，漸成風俗。這一傳說主要緣於我國曆史上民族戰爭頻繁，土家族民眾常常不能安全過年。於是就有了土家族人民便施巧計，出奇制勝，不畏強敵的傳說故事流傳;於是就有了不同於漢族及其他民族的過“趕年”的習俗。從這個傳說中我們也可看到，無論是漢族，還是其他少數民族，過大年，闔家團聚都是中華民族所共同追求的，戰爭也不能阻斷。土家族人用他們的智慧，一方面不丟棄這一傳統，另一方面又抵禦了強敵。從而形成了今天富有特色的過“趕年”的傳統節日，使過大年賦予了本民族的氣質。

　　四遭遇“趕年”

　　土家族是一個歷史悠久的民族，其居住地如湘西都是處於與中原華夏文化發達地區的接壤地帶，很少脫離中原王朝的統治，因而受漢民族文化影響較深，作為異族，他所受的封建壓迫更是不堪重負。無論是以下哪種說法，都可以說土家族的“趕年”是遭遇來的。他們沒機會正常過年。一說是，土家族的祖先，家境貧苦，給財主當長工，為財主家“忙年”，不能閤家團圓，只好提前一天“團年”。二說是舊時每到年關，官軍便來驅趕百姓，土家人提前過年，吃團圓飯，以便逃生。三說是，貧窮的土家人負債累累，財主年關要來討債，他們便提前過年，上山躲債。驅趕也好，壓迫也好，剝削也好，土家人都挺過來了，“趕年”乃是迫不得已，但那也是土家族人憑著自己的勤勞，憑那股韌勁爭取來的。

　　五“趕年”於土家族人的意義

　　從以上三種不同的說法***傳說***中，可以找到一些共同的東西，那就是：不論是外國的侵略、異族的騷擾還是地主的盤剝、掠奪，土家族人從來就是英勇無畏，同仇敵汽，並且足智多謀，以奇制勝，這是一個英勇的民族，豪爽的民族。從歷史戰爭的傳說中，我們看到土家族人過“趕年”，乃是為了紀念這些標誌性的勝利，這些戰爭的勝利是其民族的自豪。土家族是個淳樸的民族，他們既熱愛本民族，又忠實於自己的統治者，在他們那裡，還有“大我”的民族氣節。他們過“趕年”，乃是崇尚正義的體現。土家族是個尚武而又豪爽的民族，因而在大敵當前，他們能從容自若，英勇無畏。在諸多傳說中，我們會發現土家族在戰爭的前一夜，即過“趕年”，皆以坨坨肉為食。在今天，土家族過“趕年”還是同樣以坨坨肉為不可或缺的，並以此作為最好的祭祀品，來表達他們對先輩們的敬仰，激勵後代們繼續沿著祖先的腳印走下去，不要丟棄土家族人祖祖輩輩傳下來的高貴品質。從“趕年”的傳說中，我們還可見土家族非常崇拜祖先，在戰爭傳說中，土家族人賦予了祖先“英雄”的形象，英勇善戰，富於反抗精神;在生活傳說中土家族的祖先是勤勞樸實的，具有強烈的愛國熱忱。因而在新中國成立初，土家族人民協助解放軍打擊本地土匪惡霸。為全中國的解放做出了突出貢獻。受楚地“巫術”文化的影響，土家族崇拜的祖先的方式表現為祭祀。因而在“趕年”這一天一定要祭祖。祭祖有眾祭和家祭之分，眾祭要由族內德高望重的人主祭，眾子孫叩頭，祭畢由主祭人卜卦，乞祖保佑後人。家祭，每家堂屋設供桌，擺生豬頭、豬腳、和粑粑、團饊等，供奉本家歷代祖先。有的閤家老幼祭祀，奠酒三次，用手抓坨坨肉三次。從祭祀中我們也可見傳說的影子。土家族居住的武陵山區，多為深山老林，土家人長期與森林中的動植物為伴，因而土家人對動植物具有一定的憐憫之心。湘西一些地方過“趕年”時，禁止殺雞、殺豬，團年時，要先給果樹和犁鏵、牛欄、豬圈、雞舍餵飯，給碓、磨、鋤等貼“壓歲錢”，以求五穀豐登、六畜興旺、瓜果豐碩、財源興隆，晚上禁點油燈，只能點燭，並通宵不熄，這一習俗的規定同時也與上面土王與客王之戰的傳說有著密切聯絡。團年飯用甄子蒸，並將坨子肉、粉絲、白菜、蘿蔔等煮在一起吃，“煮合菜”。據說當年土家官兵一起過年，人數眾多，只有架甄子蒸飯。肉也沒有時間切細，只好砍成坨子。至於其他的白菜、蘿蔔更沒時間切細、分炒了，只好放在鍋裡煮成合菜。土家族是個男權民族，上面的傳說中讓我們感受到的是男人的世界，因而湘西部分彭姓過“趕年”時，清晨得由男子做飯。飯做好，祭祀祖先完畢，再喊女人、孩子起床。飯後，全家出門遊玩。土家族人豪爽、痛快的民族氣質的形成與發展，與其歷史程序中曾經飽經患難、備受欺壓，幾度被迫舉族***氏族或部族***遷徒卻能泰然處之的史實分不開。因而，同其先輩楚民族***或巴人，“南蠻”***一樣，養成了念祖、懷舊、齊心、尚武的強烈民族精神，這在土家族過“趕年”的風俗與傳說裡鮮明地體現出來。如今，“趕年”已成為土家族富有特色的風俗習慣，以區別於他民族。同時它也是土家族人引以為自豪的節日。在傳說中我們看到了土家族的歷史中，在歷史中我們認識了土家人，一個英勇善戰的民族，一個富於反抗的民族。土家人的精神在歷史傳說中流淌，在風俗習慣中永駐。

　　：土家族打餈粑的傳說

　　土家族在飲食上既豐富多采，又有自身民族傳統特色。特別在過年中，必須要打糯米餈粑，並留有俗語：“過年不打粑，老虎要咬媽。”由此可見，土家族打餈粑從古一直傳承至今，十分興盛。從過去一家只打三至五升米，多則打一斗米，到如今不少人家一次可打上百斤米，

　　並且花樣色彩也比過去大有增加，有小米餈粑、苞谷餈粑、高粱餈粑等。

　　土家族打餈粑在地方縣誌上記載不多，究竟傳承多少年，尚無考察年限。民國時期，湘西永順縣風土誌中曾記載：“糯餈粑系糯米飯在石舂中杵如泥，壓成團形，形如圓月，大直徑約兩尺，尋常者四寸，厚三分至八分不等。”

　　鄂西來鳳縣民間故事對餈粑傳說也十分有趣。傳說田氏土家族人原是九兄弟，加上一個女婿，稱九子一狀元。朝庭怕他們稱霸一方，差來士兵，要斬盡殺絕，這正是臘月二十八打過年粑的時候。驚慌間，幾弟兄從粑槽中取出一大坨餈粑，用簸箕端起上山了。吃的時候，發現它成了老厚大一坨，幾弟兄只好用菜刀劃成小塊燒來吃。後來，幾弟兄各奔一方，安家立業，生養後代，但他們都沒有忘記當年的苦難，所以，每當過年，照舊要做大餈粑分享。

　　以上故事雖然短小精悍，但它反映了土家族人早期就有打餈粑的傳統制作加工方式，也證明土家族的先祖們，在食品的多樣化上發揮了聰明的智慧。關於大餈粑製作，如今土家族仍保持這種傳統習俗，特別是用在講親結緣上比較普便。因為土家族人十分講究體面，在自己的兒子通過媒人牽線搭橋相親到未來媳婦時，從開始求親，到送禮、訂婚，包括結婚後送禮都離不開餈粑，。大餈粑能夠蓋住裝盛禮品的籮筐，既體面又美觀。這樣的禮品餈粑每個最低要12斤米制成，周圓直徑一尺六左右，厚度為0。15公分。但餈粑加工製作有各種大小方式，都是根據自己生活需求進行製作。

　　據說土家族餈粑的來歷還有一種說法。傳說在清初時期，土家族大孝子向懷德的八十歲老母得了病，吃任何東西都不合胃口，向懷德就把糯米用臘肉蒸給母親吃。雖然老人家有一段時間覺得合胃口，可是過了一段時間又不合了。向懷德一時拿不定主意，就把糯米飯用鍋鏟在鍋裡反覆擠壓，使糯米飯成了餈粑，再用油煎上，使之二面黃，送給母親。老人一看，忙吃上一塊，感覺好吃，心裡非常喜歡。時間一長，這種樣式母親又吃膩了，總覺得油味太重。但是做好的幾塊不能丟，向懷德便把幾塊拿到火炕上，用火鉗架在火炭上烤得二面黃，再送給母親，老人吃起感到非常香脆。從此後，母親三餐不離。向懷德覺得用鍋鏟擠壓數量太少，又不方便，一天，他就用木桶蒸了半桶糯米，而後，用對舂柔和，再捏成小個，放在刀板上，用鍋蓋壓擠，並且厚薄均勻，每天他給母親烘烤兩個。後來，被土家族人稱之為“孝粑”，並世代傳承至今。

　　還有一種傳說，土家族大善人田老六，家有良田千畝，每年旱災，他都要給災民施捨一些粗茶淡飯。日子一長，他總覺得太麻煩，就想一個間易辦法，把平常不漲飯，又不好吃的糯米拌一些高粱、小米、紅苕之類粗糧，用一大鍋蒸熟，然後搗爛，用手捏成小個，再用兩張方桌上下擠壓，使之成為圓粑，看起來既美觀，施捨他人又方便利索，而且在火炭上烤起吃，又香又脆。田老六一想，這麼多粗糧拌在一起都好吃，如果光用糯米一種製作，那不更好吃?他想到做到，忙喊家人蒸了一木桶糯米飯。熟後，把對窩洗淨，用兩根青?木棰砸成細爛，捏成細個，再用兩張方桌上下擠壓，揭開一看，又薄又圓，而且白得透亮。烘烤食之，口感很好。後來，土家族人每年過年，都要打餈粑。

　　儘管兩種傳說有些粗糙，沒有什麼具體地點、時間，但總是有它一定根據，而且還帶著孝文化和善文化，也說明土家族人打糯米餈粑，還存在豐富的傳統思想內涵，也充分說明土家族人不光是忠孝、善良，而且還善於發揮自己的聰明智慧，創造出具有傳統特色的飲食文化，千古傳承，古今不衰。