清炒菠菜的好吃做法

　　菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔面板毛孔，減少皺紋及色素斑，保持面板光潔。你想知道好吃的清炒菠菜是怎麼做出來的嗎?下面就讓小編給你介紹講一講怎麼做出好吃的清炒菠菜?

　　清炒菠菜好吃做法1

　　清炒菠菜材料

　　菠菜300g、植物油、鹽、蒜兩到三瓣、雞精

　　清炒菠菜做法

　　1、菠菜洗淨後，折成想要的長度，一般折成2段就好。

　　2、大蒜拍碎切末。

　　3、鍋內燒開水將菠菜燙一下取出。

　　4、鍋內放適量油，將蒜末倒入爆香***喜歡辣的可以加入兩個紅尖椒***。

　　5、將菠菜倒入鍋內，大火快速翻炒，30秒後加入鹽，雞精調味。

　　6、出鍋開吃啦。

　　清炒菠菜小訣竅

　　1、菠菜含有草酸，食後影響人體對鈣的吸收，因此，食用時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。

　　2、選菠菜要選擇葉柄短、根小色紅、葉色深綠的為好。秋季的最合適炒啦!

　　清炒菠菜好吃做法2

　　清炒菠菜材料

　　菠菜400公克，蔥2支，蒜末2小匙，辣椒1支，鹽1小匙，雞粉1小匙，米酒1大匙，水60㏄

　　清炒菠菜做法

　　1.菠菜洗淨切成約5公分的段狀;蔥洗淨切段;辣椒洗淨切片，備用。

　　2.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末、作法1的蔥段、辣椒片爆香。

　　3.再加入作法1的波菜段及所有的調味料，以大火拌炒均勻至菠菜軟化即可。

　　清炒菠菜好吃做法3

　　清炒菠菜材料

　　材料菠菜 300克，大蒜 3瓣調料鹽、米酒 各1大匙

　　清炒菠菜做法

　　1、菠菜放入水中洗淨，瀝乾。

　　2、切成段備用。

　　3、大蒜去皮，拍碎，切末。

　　4、鍋中倒入2大匙油燒熱，放入大蒜爆香。

　　5、加入菠菜用大火炒熟。

　　6、加入調味料炒勻即可。

　　清炒菠菜小竅門

　　炒菠菜時，如何避免味道過澀?

　　菠菜的營養價值很高，只是炒出來的味道通常有一點苦澀，這是因為菠菜含有草酸的緣故。因此，烹調前，應先用熱水快速燙一下，即可改善味道。

　　清炒菠菜好吃做法4

　　清炒菠菜材料

　　豬肝150公克，菠菜300公克，蒜頭2顆，橄欖油1/2茶匙，鹽1/2茶匙，酒1茶匙，醬油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙

　　清炒菠菜做法

　　1.豬肝切片沖水後，加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。

　　2.菠菜洗淨切小段瀝乾;蒜頭切片備用。

　　3.煮一鍋水，將豬肝汆燙至八分熟後，撈起瀝乾備用。

　　4.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片，先放入菠菜略炒，再加入作法2的豬肝片拌炒。

　　5.加入調味料後略微拌炒，即可盛盤。

　　清炒菠菜好吃做法5

　　清炒菠菜材料

　　菠菜，蒜末，鹽，雞精，麻油

　　清炒菠菜做法

　　1.菠菜洗淨。

　　2.放油，放蒜末嗆香。

　　3.放菠菜大火快炒，放鹽、雞精、一點麻油出鍋。

　　清炒菠菜好吃做法6

　　菜譜簡介 簡單易做，美味可口! 可幫您解消蔬菜不足的煩惱!

　　清炒菠菜材料

　　主料：菠菜200g，大蔥半根

　　調料：橄欖油，蠔油，鹽，胡椒粉

　　清炒菠菜做法

　　1、菠菜用開水燙一下，馬上取出，用涼水清洗，控幹水分。

　　2、用橄欖油把大蔥和菠菜清炒一下。

　　3、加入鹽、胡椒粉和蠔油炒勻即可。

　　小編推薦：菠菜的搭配宜忌

　　宜菠菜 + 海帶，防止結石

　　宜菠菜 + 豬肝，防治貧血

　　宜菠菜 + 雞蛋，提高維生素B12的吸收

　　宜菠菜 + 茄子，加快血液迴圈 預防癌症

　　宜菠菜 + 花生，有利於維生素的吸收

　　宜菠菜 + 粉絲，促進營養素的吸收

　　宜菠菜 + 海帶絲，防止結石

　　宜菠菜 + 花生蛋白片，有利於維生素的吸收

　　忌菠菜 + 豆腐，不利於鈣的吸收，形成腎結石

　　忌菠菜 + 韭菜，有滑腸作用，引起腹瀉
 
        忌菠菜 + 蜂蜜，引起心痛 忌菠菜 + 黃瓜，破壞維生素C

　　忌菠菜 + 鱔魚，腹瀉

　　忌菠菜 + 豬裡脊肉，減少銅的吸收

　　忌菠菜 + 豬肉，減少銅的吸收