孕婦產後康復食譜

　　中醫認為，女人分娩後應該以溫補為重點，產後的合理藥膳對促進康復有著積極的作用，小編今天推薦6款最適宜產婦食用的藥膳，健康美味又可幫助身體儘快恢復。

　　1、四神豬肝粥

　　原料：豬肝豬心30g，蓮子3顆，薏苡仁20g，芡實15g，淮山藥30g，月乃湯200ml。

　　做法：先將蓮子和薏苡仁用月乃湯加蓋泡兩個小時。將山藥和豬肝豬心洗淨、切丁。將以上食料加蓋用大火煮開後轉小火煮15分鐘。

　　營養小祕密：

　　這款粥可溫腎暖脾、促進新陳代謝、排洩順暢、幫助入睡、減少疲勞感。剖腹產或小產前3天食用，還能防止傷口發炎。

　　2、麻油豬肝

　　原料：豬肝150g，帶皮老薑4片，黑麻油30ml，月乃湯200ml。

　　做法：先將豬肝洗淨切成1公分厚度。帶皮老薑刷淨切薄片：黑麻油入鍋大火加熱，放入老薑，轉小火，爆香至薑片皺褐而不焦黑，再轉為大火，放入切好的豬肝炒至變色。最後放入月乃湯煮開。馬上關火，趁熱食用。

　　營養小祕密：

　　具有化淤、促進惡露代謝之功效，而由慢火烘焙的黑麻油溫和不燥，更適合體虛的新媽媽。

　　3、歸芪魚湯

　　材料：魚300g、當歸3g、黃芪3g、老薑15g、黑麻油30ml、月乃湯600ml。

　　做法：魚洗淨備用。黑麻油加熱，然後放入麻油爆姜。加入魚、當歸、黃芪及月乃湯煮開，轉小火，加蓋煮5分鐘後熄火，即可食用。

　　坐月子期間，各種魚類可以交替食用，建議以河魚為主。

　　4、首烏豬心

　　材料：首烏9g、豬心150g、麻油爆姜4片、黑麻油15ml、月乃湯400ml。

　　做法：豬心洗淨切成1cm厚度。黑麻油加熱，然後放入麻油爆姜。轉大火，放入豬心炒至變色。放人月乃湯煮開，馬上關火，趁熱吃。

　　首烏可補肝腎，益精血。味甘質厚而入陰。

　　5、杜仲腰花

　　材料：杜仲9g，豬腰一副、麻油爆姜15g、黑麻油15ml、月乃湯400ml。

　　做法：豬腰洗淨後，在水中浸泡兩小時，切開成兩半，將裡面的白色尿腺剔除乾淨。杜仲洗淨後放入月乃湯中加蓋煮開，轉文火燉半小時，取汁備用。

　　將清理乾淨的豬腰在表面斜切數條裂紋後，切成3公分寬的小片。黑麻油加熱，然後放入麻油爆姜。轉大火，放入腰花炒至變色。放入備用的湯汁煮開，馬上關火，趁熱吃。

　　豬腰有補腎利尿的作用。杜仲可促進人體骨骼和肌肉中蛋白質膠原的合成和分解，有促進代謝、預防骨質疏鬆的作用，對於產後體虛腰痛，骨質疏鬆有很好的預防作用。

　　6、十全魚湯

　　材料：魚300g、麻油爆姜15g、黑麻油30ml、月乃湯600ml。十全包黨蔘3g、黃芪6g、熟地、當歸、茯苓、白朮、白芍、川芎各3g、肉桂0.5g、甘草1g

　　做法：魚洗淨備用。黑麻油加熱，然後放入麻油爆姜。加入魚、十全藥包及月乃湯煮開，轉小火。加蓋，煮5分鐘後熄火，即可享用。

　　十全包裡的中藥能抑制酯類過氧化物增加，具有防治多種疾病，益壽延年的功效。適用於血氣俱虛或久病體虛，面色萎黃、精神倦怠、腰膝乏力等症。

　　月子飲食三大要訣

　　第一：階段性的食補

　　第一週以代謝排毒為主，就是排除惡露、廢水、廢氣和老廢物，讓身體裡的舊東西排乾淨，適當地補充營養，既保證了必要的營養，又不會給身體帶來負擔;第二週以收縮骨盆及子宮為主。

　　子宮在產後兩週內恢復很快，這時候可以通過飲食來協助使之收縮得更好;第三週以後才是真正的滋養進補周。

　　第二：溫和的熱補

　　必須選用慢火烘焙且100%純的黑麻油以及爆透的老薑。老薑具有健胃、祛寒、除溼，發汗等作用，可促進食慾，增加新陳代謝。

　　但也不可爆焦，否則易造成上火，咳嗽等症狀。

　　第三：米酒精華露作為所有餐點和飲料的湯頭

　　米酒能行氣活血，通經活絡，增進血液迴圈，加快新陳代謝，幫助產婦把懷孕中積存的廢水、廢物從體內排出，從而很好地修補內臟，預防內臟下垂。