好吃的番茄意麵要如何做

　　相傳番茄最早生長在南美洲，因色彩嬌豔，人們對它十分警惕，視為“狐狸的果實”，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嚐。現在它是不少人餐桌上的美味。下面就讓小編給你介紹一下?

　　番茄意麵的好吃做法一

　　番茄意麵的材料

　　意麵，香腸，蒜，洋蔥，辣椒粉，番茄醬，奶油，義大利綜合幹香料

　　番茄意麵的做法

　　1、香腸剁碎。

　　2、熱鍋涼油，放蒜片和洋蔥煸香。

　　3、放入剁碎的香腸粒和幹迷迭香，炒至香腸出油。

　　4、放入辣椒粉、番茄醬、適量水，煮至湯汁收濃。

　　5、加入適量的淡奶油、義大利綜合幹香料。

　　6、意麵煮熟，淋上醬料步驟5即可。

　　番茄意麵的好吃做法二

　　番茄意麵的材料

　　義大利麵適量，碎番茄醬400克，鮮豬肉香腸4根，淡奶油60ml，洋蔥半個，迷迭1茶匙，香蒜一瓣，辣椒粉少許，乳酪粉少許，橄欖油2+1湯匙，鹽1茶匙

　　番茄意麵的做法

　　1.準備好所有食材，蒜切片，蔥頭切片備用

　　2.用叉子按住香腸一一碾碎

　　3.把其餘香腸都碾碎如圖中的樣子

　　4.用刀剁碎，像肉餡一樣

　　5.熱鍋涼油，鍋中倒入2湯匙橄欖油，放入蒜片和洋蔥煸炒數下

　　6.放入剁碎的香腸粒和幹迷迭香，翻炒至香腸變成深色，出油的狀態

　　7.放入適量的辣椒粉，如果有細粉更好

　　8.倒入一罐碎番茄醬

　　9.如果醬汁比較稠，可以適當加點水，略煮10-15分鐘左右

　　10.見湯汁收濃，加入適量的淡奶油，再煮2-3分鐘

　　11.頭出鍋前加入義大利綜合幹香料，沒有的話可以加入少許黑胡椒碎即可

　　12.意麵按照袋子說明上的時間煮熟，煮熟後淋上1湯匙橄欖油，加上醬料，點綴點乳酪粉即可食用

　　番茄意麵的好吃做法三

　　番茄意麵的材料

　　義大利麵200公克，新鮮蕃茄100公克，白色山藥200公克，大蒜2瓣，鹽少許，洋蔥1/4個，高湯200公克，橄欖油40公克，巴西利20公克，胡椒粉少許

　　番茄意麵的做法

　　1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、巴西利切末後備用。

　　2. 將山藥削皮後切成粗條狀放入鹽水中浸泡備用。

　　3. 將新鮮蕃茄的外皮劃上十字後放入滾水中煮，直到外皮脫落後取出去皮、去籽，並切丁備用。

　　4. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8∼10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。

　　5. 平底鍋中倒入橄欖油，放入大蒜末炒香後，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄丁及山藥條略炒一下，再加入高湯、鹽及胡椒粉以中火煮至山藥熟透。

　　6. 撈起作法4的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1∼2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

　　番茄意麵的好吃做法四

　　番茄意麵的材料

　　意麵，蕃茄肉醬，橄欖油，鹽

　　番茄意麵的做法

　　1.蕃茄肉醬做好或用現成的

　　2.鍋內水燒開，加少許鹽和油防止麵條粘連，下入意麵，煮至自己喜歡的軟硬度，一般是七八分熟。我因為是給小朋友吃，所以煮的比較軟

　　3.意麵煮好後，盛出瀝乾水份，加少許橄欖油拌勻，也是為了防止麵條粘在一起

　　4.麵條加熬好的蕃茄肉醬拌即可