好吃的番茄義大利麵要如何做

　　多吃番茄具有抗衰老作用，使面板保持白皙。番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒的食療作用。你喜歡吃番茄義大利麵嗎?你知道番茄義大利麵要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下?

　　番茄義大利麵的好吃做法一

　　番茄義大利麵的材料

　　綠蕃茄1顆，紅蕃茄1顆，蒜末2粒，洋蔥末20公克，九層塔絲3片，百里香1支，迷迭香1支，高湯100CC，義大利麵80公克，鹽1/4茶匙，橄欖油30CC

　　番茄義大利麵的做法

　　1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油材料外拌勻，備用。

　　2.百里香及迷迭香切碎備用。

　　3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯前述材料皆為份量中的一半，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。

　　4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。

　　5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

　　番茄義大利麵的好吃做法二

　　番茄義大利麵的材料

　　主料：義大利麵200克/大蒜1瓣/洋蔥半個/西紅柿2個/橄欖油2大勺/鹽，胡椒適量。

　　番茄義大利麵的做法

　　01.準備原料_將洋蔥切成細末。用刀將大蒜拍碎後，同樣切成細末。將西紅柿切成1釐米大小的西紅柿丁，再將其放入過濾網中，除籽並且濾去水分。

　　02.在深鍋裡注入水。煮沸後，加入鹽和幾滴橄欖油，然後立刻將義大利麵放入鍋中，煮到軟硬適中的程度。

　　03.準備醬汁_將橄欖油倒入平底鍋，放入大蒜，文火炒出蒜香，注意切勿將蒜炒焦。然後放入洋蔥，炒至微微變色，再將西紅柿丁倒入鍋中。

　　04.裝盤.待西紅柿炒熱後，將煮好的義大利麵倒入鍋中，撒上鹽和胡椒，攪拌均勻裝盤。

　　貼士：西紅柿加熱後，很容易出水，所以只要看到它微微變軟，就可以把火關掉。高手做的西紅柿丁，吃起來內裡還有些微涼。

　　番茄義大利麵的好吃做法三

　　番茄義大利麵的材料

　　義大利麵，番茄，洋蔥，牛肉末，馬蘇裡拉芝士，鹽，橄欖油，白糖，番茄醬，黑胡椒粉，雞精

　　番茄義大利麵的做法

　　1.我買的是這種字母和數字的義大利麵，顆粒很小的哦。在意麵的包裝右下角的地方有兩個數字，5和7，是表示這種意麵需要煮的時間，煮5分鐘是口感稍微彈牙有嚼勁;煮7分鐘口感稍軟點的。根據各人喜好來哈

　　2.鍋裡水煮開後，放一勺鹽，然後把意麵倒進去，煮7分鐘。煮意麵的空檔，把番茄用開水燙下去皮切成小丁，洋蔥切小丁備用

　　3.意麵煮好撈出，瀝乾水分後，倒點橄欖油拌勻打散，這樣意麵不會粘連在一起

　　4.鍋裡放橄欖油，燒熱後，把牛肉末煸炒至變色，盛出備用

　　5.用餘油煸炒洋蔥丁至身軟，色透明，盛出備用

　　6.倒入番茄丁，加一小勺白糖煸炒至出沙加白糖一起煸炒可以讓番茄味道更濃厚

　　7.加一大勺番茄醬進去一起翻炒

　　8.把炒好的牛肉末和洋蔥倒入，加鹽，黑胡椒粉和雞精翻炒均勻

　　9.把煮熟的意麵倒入和番茄肉醬一起翻勻

　　10.裝盤，馬蘇裡拉芝士刨成絲，均勻撒在表面，入預熱好的烤箱，200度烤15分鐘左右，芝士上色即可

　　番茄義大利麵的好吃做法四

　　番茄義大利麵的材料

　　意麵，蕃茄肉醬，橄欖油，鹽

　　番茄義大利麵的做法

　　1.蕃茄肉醬做好或用現成的

　　2.鍋內水燒開，加少許鹽和油防止麵條粘連，下入意麵，煮至自己喜歡的軟硬度，一般是七八分熟。我因為是給小朋友吃，所以煮的比較軟

　　3.意麵煮好後，盛出瀝乾水份，加少許橄欖油拌勻，也是為了防止麵條粘在一起

　　4.麵條加熬好的蕃茄肉醬拌即可