秋天保健食譜

　　秋季到來，天氣變冷，空氣溼度減小，讓很多人都患上了呼吸系統疾病。通過食療的方式可以改善呼吸道疾病的症狀，讓我們一起來試一試吧。

　　滋陰銀耳粥

　　材料 沙蔘3克，山藥250克，玉竹、麥冬各12克，紅豆15克，白木耳8克。

　　做法 把沙蔘、玉竹和麥冬放入藥袋中，加適量水熬煮約40分，湯汁備用。之後將紅豆放入鍋內，加水浸泡一小時，開大火煮滾，轉為小火，煮10分鐘後，熄火燜約一小時。藥湯開大火，加入紅豆、山藥、白木耳及適量糖，煮滾後轉為小火，熄火後燜約20分鐘。

　　功效 可滋陰清熱，益氣養血，改善疲倦少氣、乾咳少痰、口乾舌燥、煩熱多汗、排便乾結等症狀。

　　參芪山藥粥

　　材料 黨蔘、黃芪各15克，山藥半斤，糯米50克。

　　做法 把黨蔘、黃芪洗淨，加5碗水煮約一小時，撈去藥渣，再放入切片山藥與糯米，熬煮約30分鐘。

　　功效 有助於補肺、健脾、益氣，改善疲倦乏力、少氣懶言、便溏腹瀉等症狀。

　　杏仁川貝百合粥

　　材料 杏仁、百合各30克，川貝15克，糯米50克。

　　做法 把杏仁、川貝、百合洗淨，加適量水煮約1小時，撈去藥渣，再放入糯米，煮約30分鐘。

　　功效 可降氣、潤肺，止咳，改善咳嗽有痰、胸悶少氣、口乾舌燥等症狀。