好吃的黃油小蛋糕該怎麼做

　　黃油有無鹽和含鹽之分。一般在烘焙中使用的都是無鹽黃油，如果使用含鹽黃油，需要相應減少配方中鹽的用量。好吃的黃油小蛋糕應該要怎麼做呢?今天，小編為大家推薦黃油小蛋糕的做法。

　　製作黃油小蛋糕需要準備的材料

　　黃油小蛋糕製作過程中的步驟圖

　　1.黃油室溫軟化後，加入50克糖，打發到羽毛狀，分3次加入蛋液，打勻

　　2.篩入麵粉，打勻。

　　3.蛋白分3次加入50克糖，打到有短小直立尖。

　　4.蛋白與蛋黃糊拌勻。

　　5.倒入模中

　　6.烤箱預熱，170度，30分鐘左右

　　7.取出，放篩網放涼。

　　黃油的營養價值

　　黃油營養是奶製品之首，主要成分是脂肪，其含量遠高於奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，還含有多種脂溶性維生素，基本不含蛋白質。可炸魚，煎牛排，烤麵包，塗抹麵包吃，不僅營養豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。