秋季養生適合吃些什麼菜

　　秋季乾燥，容易傷肺，人也容易上火，如果經常吃辛辣的食物，就更容易傷肺了，同時也會破壞人體水分平衡、加劇乾燥，所以我們應吃些清淡的蔬菜。然而，面對秋季面板乾燥、口乾舌燥、腸胃不適等問題，食用哪些蔬菜能有效預防呢?下面就讓小編告訴你秋季養生適合吃什麼菜，歡迎參閱

　　秋季養生吃什麼菜

　　1、山藥

　　山藥能生津潤燥，有滋養面板、毛髮的功能，故有美容作用。秋冬季面板極易乾燥，使人毛髮枯槁，容顏失華，因此多吃山藥，能潤澤面板和毛髮。

　　2、蘿蔔

　　吃蘿蔔可以藉助蘿蔔中的芥子油促進腸胃的蠕動，對食物進行完整地消化，同時還能刺激人們的食慾，避免秋季食慾不振的問題。秋季人們容易感冒生病，多吃蘿蔔可以讓蘿蔔中豐富的維生素C和微量元素鋅幫助身體提高免疫力，提高抗病能力。

　　3、蓮藕

　　秋天可吃點蓮藕，“藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老”。另外，把藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的效能，卻變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。

　　4、菜花

　　菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發季節，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

　　5、小白菜

　　小白菜含維生素C和鈣質很多,還含有磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B等營養物質,具有通腸利胃的功效。還有捲心菜,能益心腎,健脾胃,促進胃和十二指腸潰瘍止痛和癒合。秋季養生又清腸排毒,這樣的蔬菜最適合減肥者食用了。

　　6、南瓜

　　秋冬季節是吃南瓜的黃金時節，南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。南瓜裡豐富的果膠還能促進潰瘍的部位癒合，“吸附”細菌和有毒物質，包括鉛等重金屬物質，因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害;膳食纖維非常細軟，能促進腸道蠕動，緩解便祕，同時還不傷胃黏膜。

　　秋季養生吃什麼蔬菜

　　2.1、柑橘

　　柑橘性溫、味甘,有開胃理氣、止渴潤肺之功效。不過,陰虛火旺體質者多食會出現口舌生瘡、咽乾喉痛等上火症狀。

　　2.2、梨園

　　有“百果之宗”美譽的梨性寒、味甘,能幫助消化,增進食慾。有潤肺清心、消痰止咳等功效。生梨一個,洗淨連皮切碎,加冰糖燉水服,可治感冒咳嗽引起的急性支氣管炎。

　　2.3、蘋果

　　蘋果性平、味甘,是健脾開胃的良品。粗纖維含量高的蘋果含有蘋果酸、鞣酸和枸櫞酸等,故有收斂止瀉的作用。蘋果乾粉15克,空腹時溫水調服,每日2～3次,可治慢性腹瀉、神經性結腸炎等。

　　2.4、柿子

　　柿子性寒,味甘、澀,鮮柿中含有較多的維生素及礦物質,僅次於柑橘,而高於梨和蘋果。柿蒂可治呃逆、噯氣等症;柿餅炙炭可治便血;柿霜可治喉痛、咳嗽、口瘡等症。