吃得多運動多更健康嗎

　　五大健康知識

　　你每天至少要喝八杯水?

　　檢驗真相：

　　沒錯，水對健康很有益處。它可以促進你的新陳代謝，讓器官正常運作。但醫師多年來推廣的一天八杯水概念，妳可以把它忘掉了。

　　但實情是：

　　如果一天之內水喝的不夠多，也無須擔心，因為你在不知不覺中，大概已經食用含有大量水分的食物來解決口渴的問題。營養專家表示，湯品或穀物***麵糰與米飯等***所含的水分比你想像中的還多，而蔬菜水果幾乎全是碳水化合物所組成的，所含的水分更是超乎你的認知。在生活中不用謹記該喝幾杯水，而是更應該去了解自己的生理需求。

　　你一天至少得運動一小時?

　　檢驗真相：

　　不知道從何時開始就流傳著一星期應該要運動1個小時的說法，而今年稍早的一項研究也宣稱，女性一天要運動60分鐘，才能避免因年紀增長而產生的發福現象。

　　但實情是：

　　你可以把運動份量減半，只要你的身材不是過胖，一天只要30分鐘，就能讓年輕女性保持健美。更讓人振奮的訊息是，你不需要每次都跑到健身房運動，或許你沒注意到，透過日常生活的活動，你已經達到心跳加速的目的。你把每天花在跑腿或爬樓梯等零碎時間加總起來，大概就已經達到一週需要消耗的熱量。所以，只要你維持原本一週4次，每次30分鐘的心肺運動習慣，就能保持身材了。

　　穿高跟鞋會讓你的腳變形?

　　檢驗真相：

　　大多數人都以為，高跟鞋的鞋跟高度與穿鞋的時間會讓你的腳往某個角度歪斜。

　　但事實是：

　　問題不在此。足部醫師說，鞋子合不合腳才是第一考量。足部醫師表示，鞋子的長度或寬度小半號可能會導致水泡、腳趾內側腫脹、長繭、腳趾變形和腳痛。因為你沒穿對尺寸，你的腳開始去適應小空間，因此改變形狀，導致面板摩擦。而太緊的高跟鞋則會把你的體重轉移到跖球部和腳趾上，產生過大的壓力，而這些壓力應該分散在腳跟和跖球部之間。 為了避免這些讓你的腳看起來未老先衰的困擾，最佳的方法並不是永遠不穿高跟鞋，而是選擇一雙合腳的高跟鞋。

　　衛生棉條放太久會感染?

　　檢驗真相：

　　事情要回推到1980年代。當時美國有好幾起幾乎致命的中毒性休克症候群案例，而醫師們以為病發原因是因為女性不常更換衛生棉條所引起的。

　　但事實是：

　　他們後來發現，主因要歸咎於衛生棉條的種類，這種會增加染病風險的棉條設計/" target="_blank">設計與材質，在今天的市面上早就買不到了。

　　但是時至今日，這種可怕的關聯性還是讓女性存有一個模糊的概念：認為4個小時之內就得更換新的衛生條。婦科醫師說，其實8個小時換一次就可以了，就算你不小心放超過10個小時，引發中毒性休克症候群的機率依舊極低。

　　你需要大量的青菜水果以達到每日的營養需求?

　　檢驗真相：

　　很長一段時間，人們每天都儘量攝取5份蔬菜與4份水果。最近，美國農業部發現，

　　我們大多數人都高估了蔬果的分量，所以改成以杯為單位，重新計量。

　　新的指南是：

　　你一天只需兩杯半的蔬菜和兩杯水果，重要的維生素與礦物質攝取就足夠了。事實上，整體的蔬果數量還是維持不變，但把分量調整到比較符合實際需要。

　　專家說，要達到每日四杯半的蔬果份量，十分容易。舉例來說，一小顆蘋果、八顆草莓或12個小紅蘿蔔就可以算一杯，而一份生菜沙拉或一碗以蔬菜為基底的湯可以算兩杯，甚至更多。

　　更棒的是，如果你把蔬果沾巧克力吃、用麵粉包裹油炸、煮成醬汁或濃湯，或是擺在比薩上一起吃，都還可以算進你的每日攝取量之中。

　　少吃油膩食物多運動最健康

　　飲食過於油膩會讓你性格暴躁

　　研究人員在研究剛開始、8周後、24周後及一年後分別對參試者的抑鬱、焦慮、憤怒及疲勞等情緒變化進行全過程跟蹤記錄。結果發現，雖然參試者攝入熱量一樣，但情緒差別卻很大。吃得油膩的人更容易發脾氣、憤怒以及焦慮。研究人員解釋，油膩的食物會影響大腦中某些化學物質的產生，從而使人情緒不穩定。而主食中的碳水化合物則能保持大腦中快樂激素的產生，讓人情緒穩定與樂觀。

　　研究者同時發現，少吃油膩的食物，保持碳水化合物的入，有利於減輕體重，減肥***減肥食品***效果也更持久。

　　少吃油膩食物減少頭屑

　　頭皮出現皮屑，這是面板新陳代謝、自我更新的一種生理現象，一般情況下不易被察覺。面板的表皮由生長到死亡，需要20—30天更換一次。

　　鹼性食物的攝入

　　鹼性食物的攝入：科學家發現頭屑過多與機體疲勞有關。疲勞的原因是新陳代謝過程中一些酸性成分滯留體內，如乳酸、尿酸、磷酸等，使血液的PH值發生變化，造成機體疲勞。同時，也使頭部面板營養受到影響。而多攝入鹼性食物，可使鹼性成分中和體內過多的酸性物質，使酸鹼達到平衡。這不但有利於頭部面板的營養，而且減少頭皮的脫落。生理鹼性食物有水果***水果食品***、蔬菜***蔬菜食品***、蜂蜜***蜂蜜食品***等，應注意多吃。

　　吃富含維生素***維生素食品***B2、B6的食物

　　多吃富含維生素B2、B6的食物：維生素B2有治療脂溢性皮炎的作用;維生素B6對蛋白質***蛋白質食品***和脂類的正常代謝具有重要作用。富含維生素B2的食物有動物肝、腎、心、蛋黃、奶類和蔬菜等。富含維生素B6的食物除上述外，還有麥胚、酵母、穀類***穀類食品***等。

　　少吃辛辣和刺激性食物：因為頭屑產生較多時，會伴有頭皮刺癢，辛辣和刺激性食物會使頭皮刺癢加重。故應少吃或不吃辣椒、芥末、生蔥、生蒜、酒及含酒精飲料等。

　　少吃含脂肪高的食物：尤其是油脂性頭屑的人更應注意。因為脂肪攝入多會使皮脂腺分泌皮脂過多，從而加快頭屑的產生。