酸奶慕斯蛋糕怎麼做

　　蛋糕可以用來解饞，這點大家都贊同吧，這也是蛋糕最大的魅力。下面是小編為大家整理的，希望對大家有幫助!

　　酸奶慕斯蛋糕材料

　　酸奶慕斯蛋糕製作步驟

　　1.先做果凍層，藍橙酒和雪碧混合。

　　2.吉利丁片用冷水泡軟。

　　3.在藍橙雪碧中加入1片吉利丁片，隔水加熱，不斷攪拌，至吉利丁片融化，然後放入冰箱冷藏至凝固。

　　4.白巧克力切成小塊，放入裱花袋中。

　　5.隔水融化。

　　6.然後把巧克力擠入模具中，放入冰箱冷藏。

　　7.先將100ML淡奶油和40克細砂糖混合攪打至奶昔狀。

　　8.將2片泡軟的吉利丁片隔水加熱融化。

　　9.稍涼後，加入酸奶中拌勻。

　　10.加入檸檬汁，然後倒入淡奶油中拌勻，慕斯液就做好了。

　　11.把事先烤好的戚風蛋糕胚切成2片，邊緣要稍微裁掉一些，比模具略小。取一片放入模具底部。

　　12.然後倒入一半的慕斯液。

　　13.再放入一片蛋糕胚。

　　14.然後倒入剩下的慕斯液，輕震出氣泡，放入冰箱冷藏過夜。

　　15.取出凍好的果凍，用刀劃成小塊，不用很規整，效果會更好。

　　16.把慕斯蛋糕脫模，裹上圍邊，上層鋪上果凍層。

　　17.然後放上白巧克力就可以了。

　　蛋糕的好處

　　1、獲得視覺與味覺的滿足感

　　吃蛋糕原本就是作為人們慶祝生日的一種方式。人們對於一個生命的誕生是十分重視的，因此，蛋糕作為慶生的食物，是極其注重外觀的。就像生日創意蛋糕坊一樣，會把蛋糕做成各種各樣可愛的漂亮的形狀。小孩子通常都比較愛看動畫片，那麼，我們就把動畫片裡的動畫形象做成蛋糕，當小孩子看到自己喜愛的動畫形象能這麼唯妙唯俏地出現在自己面前時，肯定會很開心很激動。吃蛋糕的時候，不僅滿足了你的視覺神經，更大大地滿足了你的味覺系統，讓美味脣齒留香。

　　2、增強美好渴望度

　　蛋糕通常都會被當成一種點心來吃，而不是當成一日三餐中的某一餐，所以，吃蛋糕一般都是在人們的意願之內，這會大大地增強你對美好生活的渴望度。有了蛋糕相伴，精彩每一天。

　　3、營養豐富

　　營養對於食物來說是極其重要的一部分。蛋糕的種類，口味在不斷地翻新，但蛋糕的營養是不減的。蛋糕是以富含蛋白質的雞蛋為原材料，通過分離蛋清和蛋黃，然後新增進行一定地調配，烘焙而成的，蛋白質含量豐富。通常，蛋糕也會有伴著一些水果一起製作，豐富的水果，補充了人體所需的各種維生素，有益健康。

　　4、方便快捷

　　蛋糕的出現，也方便了人們的早餐時間。因為蛋糕成分一般為雞蛋、麵粉、奶油，具有一定的能量，作為早餐即有一定的營養，也能支撐一個早上工作時所需要的能量。

　　5、緩解壓力

　　有科學研究表明，吃甜的東西可以緩解人們生理上緊張的感覺，如果你覺得很焦慮的話，可以吃些蛋糕讓自己開心哦!