榴蓮酥的美味做法
榴蓮,又名韶子、麝香貓果,表面有很多硬刺,果肉味美,營養豐富。你瞭解榴蓮酥要怎麼做嗎?下面是小編給大家整理。
製作榴蓮酥的準備材料
榴蓮酥製作過程的步驟
1.這是我自己炒制的榴蓮餡。
2.準備好飛餅5張,室溫解凍,取一張飛餅放平。
3.把飛餅分成4等份。
4.取1等份的飛餅放上榴蓮餡。
5.對摺捏緊。
6.捏成四角形,捏緊。
7.用剪刀在四面剪一刀,剪到榴蓮餡。
8.把做好的榴蓮酥生坯放入鋪上錫紙的烤盤裡。
9.烤箱預熱10分鐘後,放入烤盤,200度中層,上下層火20分鐘即可。
10.時間到,榴蓮酥出爐了。
榴蓮的禁忌
1、榴蓮不可與酒一起食用:因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物,如糖尿病患者兩者同吃,會導致血管阻塞,嚴重的會有爆血管、中風情況出現,不宜食用。
2、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化,對身體無益,不宜食用。
3、中醫認為,榴蓮性質溫熱,若吃得太多,會令燥火上升,及出現溼毒的症狀。想緩解不適,就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4、榴蓮含有的熱量及糖分較高,因此肥胖人士宜少食。
5、榴蓮含有較高鉀質,故腎病及心臟病人,宜少食。
6、榴蓮一次不宜多吃,因為榴蓮雖富含纖維素,但它在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會阻塞腸道,引起便祕。因此,最好每天食用不超過100克。若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味,則表示已變質不能吃。
榴蓮的營養價值
1.榴蓮富含蛋白質和脂類,又有多種微量元素,每100克榴蓮含熱量147.00千卡,因此體虛者可以食用榴蓮來補充身體所需要的能量和營養,達到強身健體,滋陰補陽的功效。
2.榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解經痛,特別適合痛經患者的女性食用。而且,榴蓮能改善腹部寒涼、促進體溫上升,可以極好的調節寒性體質的朋友。
3.榴蓮的氣味很特殊,有的人覺得很臭很噁心,有的人卻覺得氣味芳香,韻味無窮。此種氣味能開胃、促食慾。同事榴蓮中富含膳食纖維,可以促進腸蠕動。
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