怎麼做好吃的南瓜餃子

　　南瓜在中國各地都有栽種，日本則以北海道為大宗。平時生活中你會做南瓜餃子嗎?那麼，現在小編就來分享南瓜豬肉餃子的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　南瓜豬肉餃子的材料準備

　　南瓜豬肉餃子的製作過程

　　1.面先提前和上，醒著。

　　2.南瓜一個，約三斤左右。

　　3.去皮去瓤，洗淨。

　　4.擦絲，開剁陷。

　　5.南瓜擦絲後好剁，剁時稍微點上一點鹽，剁好了。

　　6.用細紗布，儘量擠出水份。

　　7.蔥，姜，肉準備剁碎。

　　8.切好，剁的過程中，適當加點生抽，植物油。

　　9.剁好的肉餡。

　　10.油熱後關火至油到五成熱時，倒入生抽，開火，一直攪拌到煮開關火，適量。等油放涼，入肉餡。適當倒入甜麵醬味道會更好

　　11.入瓜餡。

　　12.入香油，自制的花椒麵，攪拌勻，開包前再放鹽，再攪勻，南瓜餡算做好。

　　13.擀皮開包。

　　14.中間捏緊，先包左邊，再包右邊，一個餃子算包好。

　　15.一個成品，呵呵。

　　16.全部包好。

　　17.煮熟了。

　　18.配著蒜汁開吃吧。

　　南瓜的營養作用

　　1.防癌治癌

　　預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

　　2.保護胃粘膜

　　促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

　　3.降血糖降血壓

　　調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

　　4.預防前列腺

　　南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

　　5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

　　6.南瓜還可以預防中風，因南瓜裡含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。