自制韭菜餃子餡的做法步驟怎麼做好吃

　　韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。好吃的韭菜餃子餡應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理韭菜餃子餡的做法。

　　韭菜餃子餡的製作食材

　　韭菜餃子餡的做法步驟

　　1.準備所需材料。

　　2.將豬肉洗淨剁成肉沫。

　　3.豬肉末中加入姜粉，醬油、蠔油、花椒油、香油。

　　4.然後順一方向拌勻。

　　5.白菜洗淨剁碎，加1小勺鹽，醃10分鐘，然後將水分擠出。

　　6.韭菜洗淨切成細沫。

　　7.加入適量的香油拌勻，讓油鎖住韭菜的水分。

　　8.將擠出水的白菜和韭菜加入到肉沫裡。

　　9.再加入適量的鹽，拌勻即可。

　　韭菜的營養功效

　　1、補腎溫陽：

　　韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早洩等病症;

　　2、益肝健胃：

　　韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能;

　　3、行氣理血：

　　韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症;

　　4、潤腸通便：

　　韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便祕，預防腸癌。