利膽吃什麼水果好

　　利膽是指利順舒展膽髒刺激肝臟增加膽汁分泌的一種治法，你知道利膽吃什麼水果嗎?下面小編為大家介紹一下，希望對你有幫助。

　　利膽的水果

　　1、山楂

　　山楂中含山楂酸等多種有機酸，味酸甘，並含解脂酶，入胃後，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化，對於吃肉或吃油膩物後感到飽脹的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，山楂還可利膽汁，促進胃液分泌。

　　2、橙子

　　橙子中含量豐富的維生素C、P能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，並且降低血液中的膽固醇含量。因此，高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子非常有益。同時，橙子所含的纖維素和果膠物質，可以促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。此外，橙皮味甘苦而性溫，止咳化痰功效勝過陳皮，其滋陰降火功效不俗，特別是治療感冒咳嗽、食慾不振、胸腹脹痛的良藥。

　　3、獼猴桃

　　獼猴桃含有糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、B族維生素、維生素C、有機酸等。據測定，每100克鮮果中含維生素C100~200毫克。比柑橘類高5~8倍，比蘋果高19~83倍，比梨高32~130倍。研究認為，食用鮮果及其果汁製品可以防止亞硝酸胺的產生，還可以降低血中膽固醇及甘油三酯含量。有清熱利水、散瘀通淋的作用，尿路結石患者宜食。

　　4、核桃

　　對於膽結石患者來說，宜多吃核桃。核桃仁中含有一種物質，能阻止粘蛋白和鈣離子、非結合型膽紅素的結合，並能使其溶解、消退和排洩。

　　5、烏梅

　　烏梅湯對膽囊有促進收縮和利膽作用，利於引流膽道的膽汁、減少和防止膽道感染，亦有利於減少蛔蟲卵留在膽道內形成而形成膽石核心，從而減少膽石症的發生。

　　推薦2個利膽的食療方

　　1、炸黃花菜

　　材料：黃花菜200 克，2個雞蛋的蛋清，鹽、味精、料酒、花椒、澱粉、麻油、豆油適量。

　　做法：蛋清、澱粉、鹽、味精、料酒放碗內拌成糊漿。黃花菜放溫水中泡軟，去梗洗淨，放入糊漿中拌勻。鍋內油燒至六成熱時，將拌好的黃花菜入油中炸，炸至其外表成金黃色時，撈起放在盤中，加花椒油、麻油即可。

　　功效：清熱利溼，舒肝利膽。

　　2、綠豆薏仁湯

　　材料：綠豆80克、薏米20克。

　　做法：綠豆、薏米洗淨，稍浸泡。將綠豆、薏米一起放進鍋內***最好是煲湯鍋***，加入清水，大火煲沸後，改小火煲1-2小時便可。

　　功效：健脾去溼、疏肝利膽此湯有兩種吃法： 甜食：加入適量紅糖;鹹食：加適量食鹽。