烤麵筋串的做法_烤麵筋串怎麼製作

　　麵筋是介於豆類和動物性食物之間的一個高蛋白，高無機鹽，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物。那麼美味的烤麵筋串應該要怎麼做呢?下面，小編來為你介紹烤麵筋串的做法。

　　烤麵筋串的做法

　　烤麵筋串的製作食材：

　　烤麵筋串的做法步驟：

　　1.麵筋自然解凍

　　2.將解凍好的麵筋穿到釺子上

　　3.將醬料刷到穿好的麵筋上

　　4.全部刷好醬料

　　5.將麵筋 放到烤爐上!烤五分鐘左右

　　6.然後將麵筋取下，再刷一層醬料即可食用

　　烤麵筋串的生產製作方法

　　1.將高筋粉加水揉成表面相對光滑的麵糰，分成雞蛋大小的小麵糰。

　　2.將麵糰揉成細條後，把麵筋的一端夾在筷子中間，繞著筷子纏繞麵筋，直到纏完為止。或者將麵糰揉成細條後，插入長竹籤或筷子，切成螺旋狀。

　　3.往鍋內放水，燒開後把麵糰放進去煮。煮的過程中，要不斷地攪拌，直到麵糰全部浮上來後撈出，泡在冷水中即可。

　　4.將串好麵筋的竹籤或筷子置於炭火上或烤箱內進行烘烤，並在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黃即可食用

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