麵包機制作酸奶的方法是什麼

　　麵包機是支援做酸奶的功能的,但是具體怎麼使用呢?一起看看吧。

　　麵包機制作酸奶的方法一

　　1將1,000cc的牛奶***鮮奶***或塬味無糖豆漿溫熱至42℃-44℃。或沖泡有機奶粉、豆漿粉於1000cc溫水。也可以採用500cc的牛奶***鮮奶***+500cc原味無糖豆漿一起溫熱至42℃-44℃。

　　2加入一小匙凍晶乳酸活菌。

　　3攪拌均勻後,蓋上瓶蓋並靜置即可。

　　48-10小時後***其他方法需20 ~ 48小時***,牛奶或豆奶會凝結或呈豆花狀的酸奶。

　　5取出發酵後的酸奶放到冰箱冷藏***停止發酵***,即可享用美味的酸奶。

　　麵包機制作酸奶的方法二

　　主料純牛奶 ***1000ml***菌粉 ***1克***白糖 ***70克***輔料無廚具麵包機分類飲品 酸奶 酸甜 其他 數小時 簡單難度

　　牛奶，菌粉，酸奶桶，白糖

　　1酸奶桶需要開水消毒，需要用的攪拌筷子也要消毒

　　2用廚房紙巾擦乾水分

　　3牛奶倒入鍋里加熱到溫，放入白糖攪拌溶化

　　4牛奶涼至三十度以下倒入菌粉

　　5用消毒過的筷子攪拌均勻

　　6麵包機內放10好毫升的水

　　7放入酸奶桶

　　8選擇酸奶程式，時間為八小時

　　9冷藏一夜即可。