茶道的茶藝介紹

　　中國茶道茶藝美學在發展過程中主要吸收了釋，道，儒三教的哲學理論，並得益於大批思想家哲學家的推動。下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　飲茶藝術，包含茶禮、禮法、環境、修行四大要素。茶藝是茶道的基礎，是茶道的必要條件，茶藝可以獨立於茶道而存在。茶道以茶藝為載體，依存於茶藝。茶藝重點在“藝”，重在習茶藝術，以獲得審美享受;茶道的重點在道“，旨在通過茶藝修心養性、參悟大道。茶藝的內涵小於茶道，茶道的內涵包容茶藝。茶藝的外延大於茶道，其外延介於茶道和茶文化之間。茶道的內涵大於茶藝，茶藝的外延大於茶道。我們這裡所說的‘藝’，是指製茶、烹茶、品茶等藝茶之術;我們這裡所說的‘道’，是指藝茶過程中所貫徹的精神。有道而無藝，那是空洞的理論;有藝而無道，藝則無精、無神。茶藝，有名，有形，是茶文化的外在表現形式;茶道，就是精神、道理、規律、本源與本質，它經常是看不見、摸不著的，但你卻完全可以通過心靈去體會。茶藝與茶道結合，藝中有道，道中有藝，是物質與精神高度統一的結果。茶藝、茶道的內涵、外延均不相同，應嚴格區別二者，不要使之混同。喝茶、品茶、茶藝與最高境界——茶道

　　喝茶：將茶當飲料解渴。

　　品茶：注重茶的色香味，講究水質茶具，喝的時候又能細細品味。

　　茶藝：講究環境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關係等。

　　最高境界——茶道：在茶事活動中融入哲理、倫理、道德，通過品茗來修身養性、品味人生，達到精神上的享受。

　　茶道的茶藝步驟

　　第一道淨手和欣賞器具：也就是洗手，喝茶衛生很重要，先引茶人荷，請來賓賞茶，然後是賞具：品茶講究用景瓷宜陶--景德鎮的瓷器或宜興的紫砂壺為上，這個都是為了喝茶前有個放鬆心情的準備。

　　第二道燙杯溫壺：就是把茶葉器具都用開水沖洗一次，目的也是為了衛生清潔，同時給茶具預熱，這樣出來的茶的味道更香，將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，也有朋友說這叫潔具提溫。

　　第三道馬龍入宮：把茶葉放到器具裡，也就是放茶過程到茶壺裡，名字叫的好聽，程式簡單，表演可以適當加入花式，更具有茶韻。

　　第四道洗茶：將沸水倒入壺中，讓水和茶葉適當接觸，然後又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質去掉，還有就是把沒炒制好的茶葉過濾掉。

　　第五道沖泡：把沸水再次倒入壺中，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，別一次把壺倒滿，茶道的程式其實也只是好看而已，只有這步才是平時大家常用的，表演上有即所謂“鳳凰三點頭”，向客人示敬。

　　第五道春風拂面：完全是表現技巧美觀需求，水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒，把浮在上面的茶葉去掉，為的是隻喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。

　　第六道封壺：蓋上壺蓋，儲存茶壺裡茶葉沖泡出來的香氣，用沸水遍澆壺身也是這個目的。

　　第七道分杯：準備喝茶開始的步驟，用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上，方便加茶。

　　第八道玉液回壺：輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激，簡單點說就是給客人每人一杯茶。

　　第九道分壺：然後將茶湯分別倒入每個客人的聞香杯，茶道的程式茶斟七分滿，表示對客人的尊敬。

　　第十道奉茶：把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀，以茶奉客的中國古代禮儀之本。

　　第十一道聞香：這個是客人開始獨自感悟的步驟，客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的餘香，最好能有陶醉狀，表示對主人茶的欣賞和讚歎。

　　茶道與茶藝的區別

　　茶藝是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑑賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結緣。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。

　　茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助於陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。