怎麼種植蓮藕

　　藕原產於印度，後來引入中國，在中國的山東，河南，河北等地均有種植。以下就是小編給你做的整理，希望對你有用。

　　蓮藕的介紹

　　【基源】為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera G.的肥大根莖。

　　【別名】藕，蓮藕，藕節，湖藕，塘藕，果藕，菜藕，水鞭蓉、荷藕，光旁。

　　【性味】涼，甘。***熟品性溫***

　　【功用】生品清熱生津，涼血止血;熟用補益脾胃，益血生肌。

　　蓮藕原產於印度，很早便傳入我國，在南北朝時代，蓮藕的種植就已相當普遍了。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了。藕原產於印度，後來引入中國。

　　蓮的地下莖叫藕，睡蓮科植物，水生類蔬菜，形狀肥大有節，內有管狀小孔，分為紅花藕、白花藕、麻花藕。紅花藕瘦長，外皮褐黃色、粗糙，水分少，不脆嫩;白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁;麻花藕粉紅色，外表粗糙，含澱粉多。

　　蓮藕的種植技術

　　一、深水藕和淺水藕的水位標準有哪些不同，在生產中怎樣調節呢?

　　根據蓮藕對水位的適應性可分為淺水藕和深水藕兩種生態型別。淺水藕適合水位10-20釐米，最大耐水深度30-50釐米。深水藕適合水位30-50釐米，最大耐水深度1-1.2米。

　　淺水藕水層管理總的原則是：前淺、中深、後淺。在栽藕後到立葉出現時的萌芽生長期，應保持淺水，以提高土溫，促進發芽。一般是以保持4-7釐米深的水層為好，隨著立葉的出現，蓮藕莖葉生長逐漸轉旺，水層要逐漸升高到12-15釐米。當終止葉出現後，表明開始結藕，水層要逐漸降低到4-7釐米，促進結藕。深水藕的水位不易調節，主要是防止汛期受澇，特別是立葉淹沒後，應在8小時內緊急排水，使荷葉露出水面，以防淹死。

　　二、怎樣合理利用除草劑除掉藕池中的雜草?

　　在蓮藕生長過程中，尤其是淺水藕生長前期，水田內眼子草、牛毛氈、矮慈菇、三稜草、四葉萍、黑藻等雜草較多，生長較快，影響蓮藕生長，應及時除草。以前常採用人工中耕除草，工作量大，並且容易踩傷蓮藕地下莖芽。如果採用化學除草，省工、省力，並且對蓮藕無傷害。

　　近年來，通過科技人員的研究和試驗，摸索出了一些藕田化學除草安全有效的方法，正在生產中推廣。

　　⑴ 選用50%威羅生乳油，在蓮藕立葉長高出水面30釐米時，取藥100毫升，先拌5千克尿素，再加5千克細土，充分拌勻後，於露水已乾時撒施入田中、施藥時，藕田保持水深7-10釐米，施藥後保持水層一週以上，效果良好，殘效期可達1個月以上。

　　⑵ 選用12.5%蓋草能或者35%精穩殺得40毫升，加水40-50千克，充分拌勻後，當露水乾時對雜草葉面噴灑，經過4天，對殺死3-4葉期禾本科雜草效果顯著。

　　三、怎樣合理的追肥才能保證蓮藕的正常生長呢?

　　蓮藕在生長髮育過程中所需要的營養物質，一方面來自蓮葉的光合作用;另一方面來自於土壤，而土壤中原有的肥料有限***包括基肥***，隨著植株的生長髮育會愈來愈少，儘管魚的糞便和殘餌可為藕提供一定量的養分，但與藕的生長需求相比是很少的，因此必須及時追肥。

　　蓮藕生育期長，一般追肥2-3次。第一次在立葉開始出現時進行，中耕除草後，每667平方米施入人糞尿肥750-1000千克。第二次追肥在立葉已有5-6片時進行，每667平方米施入人糞尿肥1000千克左右。第三次追肥在終止葉出現時進行，這時結藕開始，稱為追藕肥。每667平方米施人糞尿肥1500千克，餅肥30-50千克。

　　施肥應選擇晴朗無風天氣，避免在烈日的中午進行。每次施肥前放掉田水，以便肥料吸入水中，然後再灌水至原來的深度。在深水藕田中，肥料易流失，不能直接施用液體肥料，應採取固施肥料方法。即重施廄肥，並埋入泥中。追肥用化肥時，首先將化肥與河泥充分混合，做成肥泥團，再施入藕田。

　　蓮藕是一種高效經濟作物，鮮藕可燉湯、炒食，粉綿脆口，營養豐富，是上乘的清補品。鮮藕亦可加工成蓮藕汁、糖蓮藕等高階食品，提高其附加值。種植蓮藕是農民增收的一大途徑。然而，目前的蓮藕生產均是一年一茬的居多，種植效益還不甚顯著。蓮藕一年兩造生產，種藕效益增加近1倍，畝產值由3000多元增至5000多元，能極大地促進農民增收。

　　一、選用早熟優質高產藕種

　　要實現蓮藕一年兩熟，選擇早熟優質品種是關鍵，其全生育期必須在130天以內。據我縣的種植經驗，蓮香一號是理想品種。該品種全生育期約125天，藕白肥大滾圓，肉粉綿，味佳可口，一般單造畝產1500～2000公斤。

　　二、適時種植

　　第一造於2月初種植、5月底收穫，第二造於7月初種植，10月中下旬收穫上市。

　　三、合理用種和密植

　　合理用種與合理密植是奪取高產的關鍵措施之一。一般每造畝用種量為125～200公斤，採用品字型圈式種植，或行距80～100釐米、株距40～60釐米的規格種植，確保藕苗過塘快、落藕早，以利奪取高產。

　　四、科學施肥

　　1?施足基肥：在整地的同時施足基肥，一般畝施優質農家肥2000～3000公斤、過磷酸鈣30～50公斤、碳銨30～50公斤，如用綠肥壓青更理想。

　　2?及時追肥：在蓮藕長到2～5片浮水葉時，畝施尿素2.5～5公斤，催苗促長;隔10～15天后再施一次長苗肥，畝施尿素2.5～5公斤、氯化鉀2.5～5公斤;蓮藕長過塘後，每隔15～20天畝施複合肥10～25公斤、尿素5～10公斤、氯化鉀5～10公斤，保證蓮藕快長快大，以獲高產。

　　蓮藕的作用

　　1.降糖降脂益腸道。藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便祕及痔瘡。鮮藕生薑汁還可治療腸道炎症。

　　2.抗衰防癌補維C。藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素C，對於肝病、便祕、糖尿病等患者都十分有益。藕還富含多酚類物質，可以提高免疫力，緩解衰老程序，預防癌症。

　　3.止痛減壓護心臟。藕中富含B群維生素***特別是維生素B6***。補充B族維生素有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，降低心臟病危險。

　　4.補血益神助消化。鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生，保持肌肉和神經正常工作。另外，這些營養素還有助分泌消化酶，改善消化。