立冬節氣養生粥有哪些

　　立冬時節大家都在進補，“藥補不如食補”，而粥食又是冬季上好的主食。那麼呢?下面，小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　立冬養生粥1：紅棗粥

　　大棗亦果亦藥，歷來深受人們的鐘愛，民間甚至有“一天吃仨棗，百歲不顯老”之說。尤其在冬天，大棗更是人人皆宜的滋補上品。紅棗性溫味甘，具有補益脾胃、調和藥性、養血寧神的效果，是中醫處方里最常見的一味藥。紅棗可以和蓮子、花生、銀耳、杏仁等乾果煮粥食用，簡單方便，達到食補的效果。紅棗食性平和，具有良好的補益作用，與蓮子、粳米同煮，具有補脾養胃、澀腸固精、養心安神等功效。

　　原料：紅棗80克左右，蓮子50克，粳米200克。

　　做法：紅棗洗淨去核，蓮子、粳米洗淨;將以上東西放入砂鍋中，加入適量清水，先用武火煮滾，後改用文火熬至成粥，再用少許鹽調味即可。

　　立冬養生粥2：南瓜粥

　　南瓜中性偏溫，常喝南瓜粥有補中益氣、清熱解毒的工效，還能平喘、消腫，由於南瓜味甘，冬季天氣乾燥，很多人會出現不同程度的嘴脣乾裂、鼻腔流血及面板燥澀等症狀，以為，秋燥與體內津液不足及肺陽虛有關，南瓜粥具有清火養胃健脾之工效，把它與一些生津養陰潤肺的食品共同煨食服用，關於改善秋燥症狀大有裨益。

　　原料：米3兩***150克***、水12杯、南瓜1/2斤***280克***、冰糖6兩***210克***、鮮百合1兩***35克***。

　　做法：米洗淨，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘。將南瓜粉攪勻放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。

　　立冬養生粥3：菠菜粥

　　菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病都有較好輔助治療作用。立冬將至!保健養生刻不容緩，如果您想過一個溫暖的立冬，您不妨試一試我們推薦的立冬節氣養生粥。

　　原料：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。

　　做法：將菠菜洗淨，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時停火;再放入食鹽、味精即成。

　　立冬養生粥4：蓮藕粥

　　蓮藕味甘，富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1,以及鈣、磷、鐵等無機鹽，藕肉易於消化，適宜老少滋補。生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散淤之功;熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。藕經過煮熟以後，性由涼變溫，失去了消瘀清熱的效能;而變為具有健脾開胃、養血補虛、補益五臟的功效，很適合老年人食用。此粥益氣養陰，健脾開胃，可治療老年體虛、食慾不振、大便溏薄、熱病口渴等。

　　原料：鮮藕200克，大米100克，白糖少許。

　　做法：將藕洗2淨切片，與大米同煮為粥，待熟時調入白糖服食。

　　立冬養生粥5：栗子粥

　　栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。從藥用方面來說，慄果是補腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功用。

　　原料：粳米，栗子。

　　做法：將栗子洗淨，用水煮熟。將栗子去皮。在鍋中倒入水，把剝好的栗子還有粳米放入水中煮成粥即可。