金蟬花的吃法

　　金蟬花有多種吃法，人們極為關心這個問題。那麼，接下來就讓小編帶大家一起來了解一下吧。

　　金蟬花老鴨湯

　　材料：金蟬花5-8只，老公鴨半隻，姜4-5片，料酒、鹽少許。

　　做法：1.金蟬花洗淨瀝乾備用。

　　2.老鴨洗淨，切塊、備用。

　　3.將金蟬花、老鴨、薑片一起放入砂鍋內，摻加適量料酒淨水，文火燉3小時以上，食用時加適量鹽即可。

　　功能：滋陰清熱，補腎益精。

　　金蟬花土雞湯

　　材料：金蟬花5-8只，土雞半隻，紅棗6顆，姜2片，料酒、鹽少許。

　　做法：1.金蟬花洗淨瀝乾備用。

　　2.土雞洗淨，切塊、備用。

　　3.將金蟬花、土雞、火腿片、薑片，加入適量淨水，隔水慢火燉3-5小時，食用時加適量鹽即可。

　　功能：壯陽補腎，填精益髓。

　　金蟬花神仙粥

　　材料：金蟬花5克，茯苓3克，麥冬3克，黑米80克，，北糖15克。

　　做法:按一般煲粥辦法即可。

　　適用：高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性水腫。

　　3、金蟬花的歷史記載

　　南北朝***公元五世紀***雷斆《雷公炮炙論》記載:“凡使,要白花全者。收得後於屋下東角懸幹,去甲土後,用漿水煮一日,至夜,焙乾,碾細用之。”

　　隋唐甄權的《藥性論》記載:“其蛻殼,頭上有一角,如冠狀,謂之蟬花,最佳。味甘寒,無毒。主小兒天吊,驚癇瘈,夜啼心悸。”

　　宋朝蘇頌《圖經本草》中有“今蜀中有一種蟬,其蛻殼頭上有一角,如花冠狀,謂之蟬花。”

　　除上述經典醫藥論著外,還有不少古代醫學家專著記載了蟬花的複方,如宋代《聖濟總錄》、《小兒藥證直訣》等。

　　金蟬花的功效與作用

　　金蟬花也稱蟬菌蟬蛹草,金蟬花又叫蟬花、蟲花、冠蟬、蝘花,金蟬花是一種藥用價值很高的名貴中藥材金蟬花配伍用藥材、滋補藥膳或作為保健品,治外感風熱、發熱、頭昏、咽痛。

　　金蟬花具有提高免疫力、抗疲勞、保腎、改善、睡眠、抗腫瘤、保肝、抗輻射和明目等多重作用,是神奇的古老中藥。人工培養的蟬花含甘露醇2.18%、多糖21.73%,氨基酸19.76%,蟲草素0.005%,腺苷0.05%,這與天然冬蟲夏草相似,但砷、汞、鉛等有毒重金屬沒有檢出,這比天然冬蟲夏草安全。因此,金蟬花可以作為冬蟲夏草的代用品,同樣可以達到滋補養生的作用。

　　中藥蟬花、熟地黃滾豬肝湯具有滋陰明目的功效。同時常服用可輔助治療白內障疾患,還可以為中年人預防飛蚊症。蟬花性寒味甘,具宣肺定痙之功效,主治目赤等;熟地黃性平味甘,入心、肝、腎經,能利大小腸,去胃中宿食,補五臟,內傷不足,通血脈,益氣力,利耳目。

　　金蟬花的儲存方法

　　1、金蟬花可低溫儲存。新鮮的金蟬花是可以低溫儲存的,把它放在冰箱裡面冷藏可以儲存一個星期左右,另外把它放入到冰箱的冷凍室內時,可以讓金蟬花儲存一年左右的時間不變質,這是儲存新鮮金蟬花時,最理想的一種方法。

　　2、金蟬花可以乾燥以後儲存。金蟬花可以去掉水分以後儲存,人們經藥店購買到的金蟬花就多是以乾燥形態存的,大家可以把它收取以後放在通風的地方風乾,然後儲存在陰涼乾燥的環境中,也能讓它的質期相對增加,儲存得當可以儲存十八個月左右不變質。

　　3、金蟬花可以泡酒以後儲存。金蟬花可以泡酒以後儲存,這也是儲存金蟬花的一個重要方式,大家可以把新鮮的金蟬花去掉雜質以後泡製在高度白酒中,這樣做既能得到金蟬花保健藥酒,又能讓金蟬花的保質期明顯提高,在泡製十五天以後,大家就可以開始飲用這種金蟬花葯酒,能起到提高免疫力和對抗多種疾病的良好作用。