寶寶晚餐食譜大全
課啦!回家啦!寶寶是時候吃晚餐啦!有的媽媽擔心寶寶在幼兒園吃得不夠好,晚上就想親自下廚給寶貝兒做一頓美美的寶寶晚餐。下面小編給你整理了,一起來了解吧!
推薦:
一:香甜米仁粥
原料:糯米、米仁、紅糖各適量
做法:
1、糯米、米仁洗淨放入電飯煲內。
2、加入紅糖及水。
3、將電飯煲調到煮粥檔。
4、時間到即可食用。
營養功效:米仁含有多種氨基酸、大量的維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鎂、鉀等,是一味價廉物美的營養品,對小兒食慾不振、腹水也有很好療效。
二:祕製南瓜粥
原料:小南瓜 糯米粉,冰糖各適量
做法:
1、南瓜洗淨,去皮去瓤,切大塊。
2、用蒸鍋,或用微波爐製作南瓜泥。將南瓜塊放入微波爐專用的蒸盤中,在蒸盤下層加入適量水,上面蓋上蓋子,放入微波爐中高火加熱10分鐘左右。
3、蒸好的南瓜取出,用筷子或叉子試一下看南瓜是否已經蒸透,然後放入容器,趁熱用小勺壓成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉,可留點做南瓜餅。
4、南瓜泥放入湯鍋,加入清水煮開,清水與南瓜泥的比例為2比1。
5、待水煮開的時,取一個小碗,將糯米粉用水調成糊狀。
6、南瓜泥煮開後,用湯勺舀一勺糯米糊加入湯鍋中,並不斷攪拌以防止糯米糊結塊,達到自己想要的粘稠度後,就不用再加入糯米糊了。
7、稍煮一會後加入冰糖或白糖調味即可。
營養功效:南瓜粥有助於補中益氣,降血脂,降血糖,清熱解毒,保護胃粘膜、幫助消化,適用於小兒脾虛弱、營養不良。
喂寶寶吃晚餐的誤區:
誤區1:晚上要大魚大肉,給寶寶補充營養
解析:晚餐大魚大肉並不等於補充全面營養。過於豐盛的晚餐,孩子攝取的營養物質超出了生長髮育的需要,再加上晚間活動量小,多餘的熱量在胰島素的作用下合成脂肪,逐漸使人發胖。
誤區2:湯泡飯,寶寶好下嚥
解析:這是一種常見現象,寶寶不愛吃飯的時候,媽媽會在飯里加點湯水,寶寶就更容易下嚥。這是錯誤的,因為很多飯粒還沒有嚼爛就嚥下去了,這對寶寶的營養吸收是不利的。
誤區3:晚餐要少量
解析:晚餐吃少點,這是普遍的觀念。但這種說法是錯誤的。孩子正處在生長髮育的旺盛時期,不論身體生長還是大腦發育均需大量的營養物質加以補充。孩子的晚餐不僅不能少吃,還應吃飽吃好。若孩子體重已經超重甚至發胖,則應堅持“晚餐吃少”的原則,但這個“少”指的是熱量要少,而不是減少數量。
誤區4:只吃蔬果,拒絕主食、葷菜
解析:寶寶體重過胖的時候,有些媽媽就會幫寶寶“減肥”,晚餐就只吃蔬果,拒絕主食、葷菜。其實這是嚴重錯誤的。寶寶正在發育階段,水果富含維生素和碳水化合物,但營養成分較為單一,尤其缺少必要的不飽和脂肪酸和蛋白質。若長期蛋白質攝入不足,會引起低蛋白水腫。不吃主食還會導致寶寶得不到足夠糖原供能,影響寶寶身體健康。
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