象拔蚌怎樣做

　　導讀：說起象拔蚌，也許很多人沒有見過，也是沒有吃過的，所以通常情況下是不會知道象拔蚌的做法大全的。象拔蚌其實是一種高階海鮮，所以價格十分昂貴，很早之前在國內是不常見的，一般分佈在美國和加拿大的一些地區，還有很多日本人對於象拔蚌還是比較喜歡的，但是由於象拔蚌的昂貴价格，所以一般吃的人也是很少的。下面就來詳細介紹下象拔蚌的做法大全。

　　小象拔蚌鹹菜湯

　　主料小象拔蚌121g潮汕鹹菜59g輔料油適量雞粉適量大骨湯適量

　　步驟

　　1.食材：小象拔蚌***買時叫店家處理切成薄片***。2.食材：潮汕鹹菜。3.預先煲好的大骨湯，將湯骨撈起，留湯汁。4.放入洗淨並切好的潮汕鹹菜。5.蓋鍋蓋，大火煮滾，轉中火煮15分鐘。6.揭蓋，放入適量的雞粉，拌勻，煮滾。7.倒入小象拔蚌片。8.蓋鍋蓋，旺火煮滾。9.湯汁一滾立即關火，揭蓋。10.盛入湯碗中，上桌後就可美美享用.

　　青椒炒象拔蚌

　　主料象拔蚌4只青椒2個輔料油適量鹽適量薑汁適量酒適量蔥適量

　　步驟

　　1.去殼取肉,2.青椒切絲,3.蔥切段，薑切片,4.切片,5.加薑汁酒調好味,6.熱鍋下油，下椒絲，加蚌片,7.快速炒，加鹽,8.裝上碟就好了。

　　象拔蚌粥

　　主料：東北米，象拔蚌內臟，蚌身尾部肉片

　　輔料：水，薑絲

　　蔥末鹽

　　象拔蚌粥的做法步驟

　　1.另取鍋,米水比例約***1:8***,將白粥熬煮到滾稠,米粒軟透,加入象拔蚌內臟和蚌身尾部肉片，薑汁蔥末後再加點鹽調味後,取碗盛粥,蔥綠末,胡椒粉並滴點香麻油提味。象拔蚌煮的粥味鮮無比!。

　　食療效果

　　提高免疫力：蛋白質：是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

　　壯陽壯腰：促進性功能、生精助育。強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿。

　　利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。

　　補腎虛：症狀為“寒”，腰痠、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。

　　祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微迴圈改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

　　因為現在市場上賣的象拔蚌一般都是國內自己養殖的，所以價格比之前要低很多，所以很多喜歡吃海鮮的人還是可以經常買回來食用的。所以，現在很多人就可以證實上面的言論了。關於象拔蚌的做法其實是有很多的，而上面介紹的也只是非常常見的兩種做法。