鹿養殖的市場前景

　　鹿的經濟價值極高。那你知道鹿的養殖市場前景如何呢?那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。

　　鹿是食草動物，也是藥用、肉用、皮用、觀賞用和狩獵用動物，經濟價值極高。養鹿業是指飼養馴養鹿的養殖業，在現代社會生活中的消費潛力極大，非常有發展前景!

　　野生鹿是指自然界生存的物種，屬《瀕危野生動物植物國際貿易公約》保護的物種，世界各國均以法律形式規定禁止撲殺、開發養殖利用與流通，我國也不例外，必須遵守。養殖野生鹿的目的在於繁育後回放自然以擴大種群;供必要的科學實驗，以及供民眾觀賞以增長科學知識，但不得貿易流通。

　　馴養鹿是指長時期來經人工雜交培育的新的生產種群，品種品系甚多，廣泛分佈於廣大的非原產地，不屬於國際公約保護之內，可供養殖利用和流通，世界上很多國家都在開發，中國也不例外。野生鹿與馴養鹿的區別就在於此，也是各國公認的和奉行的準則。

　　鹿的養殖條件

　　場址選擇。應選擇地勢較乾燥、向南或偏向東南、有5度坡的沙質或少石的場所。山區要選在不受山水威脅、避風及排水良好的地方。

　　飼料條件。最好選擇在一年四季牧草繁茂、環境保護好、汙染少、噪音低的地方。完全圈養的梅花鹿每年每隻平均需要精飼料350~400公斤，需要粗飼料1750~2000公斤。

　　水源條件。建鹿場前要對場內的地下水位、自然水源、水量、水質進行必要的勘測和調查，並注意水中的無機鹽含量。要避免使用江河等地上的自然水源或場地附近被汙染的水源。

　　飼養原則。以青、粗飼料為主，精飼料為輔。儘量利用本地價格低、數量多、來源廣、供應穩定的各種飼料資源。每次喂量要適當，如果喂量不足，鹿易飢餓，不但不能安靜休息，還會影響其消化機能;而每次喂得過多，不但會造成飼料浪費，還會影響梅花鹿下次飼餵時的食慾。需逐日保持喂量均勻，不要忽多忽少。

　　養鹿業的現狀

　　1、國外的養鹿業現狀 目前世界上飼養的馴養鹿約有600萬~800萬頭。紐西蘭約有200萬~300萬頭。

　　紐西蘭 在19世紀80年代先後從英格蘭、蘇格蘭等地引進梅花鹿、水鹿和美洲馬鹿、赤鹿等進行天然放養，至20世紀90年代實行圍欄飼養，重點發展肉、茸並舉的生產經營，至2002年鹿產品產量已達鹿肉1700萬kg、鹿茸鮮品15萬kg、鹿皮49萬張，出口金額達2億新元以上。紐西蘭廣泛採用電欄輪放圍養法，補給少量精料，基本上屬放牧方式，但每個農場都飼養1000頭以上，生產成本較低。

　　俄羅斯 馴養鹿養殖始於19世紀40年代，主要飼養梅花鹿和馬鹿，至20世紀末已達30萬頭以上，年產鹿肉300萬kg以上、鹿茸5萬多kg;此外，還擁有野生馴鹿200多萬頭，駝鹿3000頭左右，均屬保護物種，若數量過多則部分利用。澳大利亞、加拿大和朝鮮的養鹿業也比較發達，約有幾十萬頭。

　　美、英、韓、瑞典等國也飼養有一定數量的鹿，均供國內消費。

　　鹿產品主要進口國是韓國、日本和東南亞地區，港澳的消費量也很大，主要依靠進口。

　　國內的養鹿業現狀

　　我國養鹿歷史悠久，養鹿資源豐富，現有包括梅花鹿、水鹿、白脣鹿、馬鹿、坡鹿、糜鹿、駝鹿、馴鹿、黑鹿、小麂、獐、毛冠鹿、赤鹿、斑鹿和狍等5亞科、9屬、15種。

　　我國也是一個傳統的養鹿國家，千百年來養鹿重在藥用，已往大中藥房都建有鹿場，至20世紀60年代前後有國營鹿場，在80年代後鹿已成為特種經濟動物並獲得了快速發展，分顯示出鹿的經濟價值。目前我國已成為世界三大鹿與鹿產品生產國之一，存欄數已達50萬頭以上，其中85%是梅花鹿，馬鹿等約佔15%，主要用於產茸供藥用及保健品用，肉用市場今年有所拓展。

　　大陸馴養梅花鹿的飼養主要在吉林、遼寧、黑龍江;馬鹿則以新疆、內蒙古和遼寧為主，此外在河北、河南、山東、安徽、江蘇、四川、雲南、貴州也發展養鹿業。

　　據初步統計，全國養鹿場約有4000多家，其中100頭以上的約有3000多家，規模都不大，個體戶佔多數;年產鹿茸約10萬多kg，其中梅花鹿茸約佔60%、馬鹿茸佔35%，其他鹿茸5%。我國生產的鹿茸有70%外銷，主要出口東南亞、港澳臺地區及韓日等國。近幾年來由於鹿茸加工水平良莠不齊、質量達不到進口國家標準，在國際市場上的競爭力已不如紐西蘭和俄羅斯的產品，出口量有下降趨勢。鹿肉、鹿皮和鹿副產品的開發利用逐漸被重視。

　　養鹿成功的例子

　　楊茂是亭湖區新興鎮梅花鹿養殖大戶。去年最盛之時，飼養場內梅花鹿數量直逼300頭，現今仍有180頭左右。每年的六月至八月，正是割鹿茸的最佳時節。幾天前，我們有機會得以近距離觀割鹿茸的全過程。與想象中不一樣的是，採集場面一點也不血腥，時間最長的只有十分鐘。甦醒後的梅花鹿精神狀態甚好。

　　8月16日上午10時許，眾人聚集在鹿舍前。楊茂的妻子準備了麻醉劑“鹿眠寧”和甦醒劑“鹿醒寧”，以及鋼鋸、細布條、止血散等。據介紹，“鹿眠寧”可致雄鹿沉睡兩個小時，但注射“鹿醒寧”後一分鐘左右，它們就能醒來。成年雄鹿一般重200-300斤，處於發情期力氣很大，所以注射針劑只能通過特殊的“武器”——一根一米多長的空心鋁管。將針管放進鋁管後，瞄準雄鹿，吹氣推動針管射出。而針管上有橡皮筋，針管扎至雄鹿身上後，就能自動完成注射。

　　麻醉藥發作的時間大約為三五分鐘，雄鹿堅持不了多久便開始打踉蹌，緊跟著轟然倒下。為了防止雄鹿醒來，楊茂將它的眼睛蒙上。據稱，眼前的漆黑會給鹿產生還在沉睡的錯覺。短短兩分鐘不到，一隻鹿的茸便被鋸割下來了。長20釐米有餘，重3斤多。按每公斤8000元的市價，這對鹿茸能賣出一萬二三千元的價格。“今年我們鋸的最重的茸足足有11.8斤，一位福建商人直接用5萬塊拿走啦!”飼養員向我們介紹時顯得十分自豪。

　　因為事先在鹿茸根部繫緊了布條，傷口處的血並未流出太多，及時敷上由草木灰特製的止血散後，再給鹿注射了“鹿醒寧”，不一會兒，這隻鹿便站了起來。據瞭解，個把月後，鹿便能在傷口處長起堅硬無比的“鹿角帽”，其實就是結的痂。來年春天，新的鹿茸就會頂去“鹿角帽”再次生長起來了!

　　楊茂介紹說，梅花鹿的食量很小，一天吃三頓，每隻鹿每天只需要1.5公斤左右的飼料，發情期進食更少，一年飼料成本也就1000多塊錢。而鹿渾身是寶，鹿茸值錢眾所周知，此外，茸血可以生飲，鹿肉、鹿鞭、鹿胎盤都可以賣到好價錢。“鹿角帽”磨成粉，也可以用來治療咽炎、乳腺炎等疾病。就是那鹿的糞便也有價值。原來，梅花鹿的糞便中有一種特殊成分，不僅不會招蒼蠅，還能驅蟲，不少養殖場購買鹿糞來改善環境。