酒店的經營方式是什麼

　　隨著我國經濟不斷髮展,人們旅遊、出差、探親、聚會的機會越來越多,酒店與人們的關係更為密切。物質生活得到改善的同時我們對精神文化的需求也不斷提高。下面小編就為大家解開，希望能幫到你。

　　***1***直接經營

　　總部所有，直接經營，直接投資或者控股的方式。

　　***2***合同經營***委託管理***

　　簽訂合同，接受業主委託，根據飯店集團的經營管理規範和標準經營管理飯店，獲取管理酬金.

　　***3***租賃經營

　　簽訂租約、交納固定租金，租賃飯店，然後由飯店集團作為法人對其進行經營管理.

　　***4***特許經營

　　擁有特許經營權人向受特許權人提供特許經營權力，以及在組織、經營和管理方面提供支援，並從受特許權人獲得相應回報.

　　特許經營是最常見的連鎖方式，其次租賃和委託管理也比較多。

　　酒店經營設施的分類

　　酒店房間的基本裝置包括床、衣櫃、茶几、一般亦設有電話、電視、鬧鐘;並有雪櫃，內有各種飲料、酒類及小食，全部需收費，在結帳時繳付。房間亦備有電水煲，水杯及咖啡、茶包、奶、砂糖等供住客使用。除了十分便宜的酒店外，房內通常都設有獨立浴室，內有坐廁、浴缸及淋浴裝置。較高階及先進的酒店，亦設有網際網路接駁服務，可能需額外收費。

　　酒店的基本設施決定了一個酒店的接待能力和條件，酒店設施的標準和數量標準決定了酒店的檔次。無論酒店的檔次如何，其基本設施應具備以下幾個方面：

　　前臺接待設施

　　具有與本酒店規模與標準相適應的前臺接待條件。包括前臺接待大廳、總服務檯***含接待處、問詢處、收銀處***、商務中心、貴重物品寄存處、大堂副理接待處等。

　　客房接待設施

　　具有與本酒店規模及標準相適應的客房設施，包括：單人間、標準間、豪華套房、總統套房等。

　　客房內應配有與酒店星級標準相應的客用設施，如：梳妝檯***或寫字檯***、衣櫃、床***軟床墊***、座椅、沙發、床頭控制櫃等配套傢俱;每間客房設有單獨衛生間，衛生間內一般配有坐式便器、梳洗臺***裝有洗面盆、梳妝鏡***、冷熱水設施***包括配有噴頭的浴缸、浴簾***;每間客房都具有能夠保證或調節溫度的分體空調或中央空調;每間房間都配有電話，可直撥或通過總機掛通國內或國際長途電話;每間客房都配有電視機和音響裝置;每間客房內都配有一定數量的文化用品，如信紙、信封、明信片、城市地圖、針線包、酒店指南;每間客房內還配有一定數量的衛生用品，如牙刷、牙膏、肥皂、洗髮水、潤髮露或護髮素、浴帽、擦鞋器***紙***等。

　　餐飲接待設施

　　具有與本酒店規模及標準相適應的中餐廳、西餐廳及所必需的飲食供應設施，包括餐具、炊具、傢俱、廚具以及各種飲食器皿等等。

　　娛樂服務設施

　　具有與酒店規模相適應的歌舞廳，以及所必須的各項裝置設施，及其附設的酒吧服務裝置和設施;保齡球場及裝置和設施;桌球室及室內桌球裝置和設施;電子游藝室及其各種電子游藝裝置和設施;游泳池及各種附屬和輔助裝置設施;健身室及各種健身裝置和器材;桑拿浴、按摩室及各種配套設施等等。

　　酒店經營保障設施

　　***1***工程保障設施：如變、配電設施，空調冷凍設施，備用發電設施，供、排水設施，熱水供應設施，洗衣房及其所需的裝置設施。

　　***2***安全保障設施：如對講通訊設施、事故廣播設施、消防指揮設施、消防監控設施、各種滅火器材等等。

　　***3***內部執行保障設施：如員工食堂、員工宿舍、員工俱樂部、員工更衣室、員工通道等。

　　6.酒店注意事項：

　　1.酒店房間一般情況下保留到預訂當天的下午6點整，節假日可能保留到下午5點整

　　2.如客人因其它原因晚到，請在預訂成功後直接致電保留房間，會展等特殊時期需要提供信用卡擔保或者提前支付房費。

　　3.房間價格因季節變化可能不準確，請以電話諮詢或最終確認為準

　　酒店經營的發展狀況

　　份額及相關資料

　　中國引領亞洲地區旅遊及酒店行業的快速發展，且商務休閒收入增長勢頭強勁。與一線城市相比，中國二、三線城市的酒店客房價格增長較為明顯。由於二、三線城市新酒店陸續開業，政府投資興建新的交通設施，這將進一步促進中國酒店客房價格穩步增長。中外酒店品牌繼續擴張其營業版圖，未來酒店的供需平衡將會是一項備受關注議題。據51報告線上資料，顯示全球各類連鎖酒店所佔的比重分別為：豪華型5%，高檔30%，中檔37%，經濟型20%，適用型8%。不過，經濟型和適用型的酒店僅佔28%，發展潛力較大。

　　《2015-2020年中國酒店行業發展趨勢及投資決策分析報告前瞻》資料顯示：截至2012年，全國住宿餐飲企業近330萬家，年營業收入超過2萬億，佔當年GDP的5%左右。2011年全國餐飲收入20543億元，同比增長16.9%，從業人員2200多萬人。在住宿業，全國住宿企業超過28萬家，其中，全國住宿業限額以上企業達1.6萬家，同比增長8.4%;營業收入2184億元，同比增長23.3%;營業利潤1603億元，同比增長22%。行業的增長幅度有所放緩，說明過去若干年的高利潤時代已經過去，進入微利時代。