菌靈芝的功效與作用以及食用禁忌

　　靈芝功效與作用是比較顯著的，尤其是對於中國人，靈芝往往被蒙上了一層神祕的面紗。下面小編為大家整理了菌靈芝的功效與作用，希望大家能夠喜歡。

　　菌靈芝的功效與作用

　　提高免疫力

　　人體的免疫力是身體的綜合防禦力體現，涉及五臟六腑，身體各大系統。筆者身邊吃靈芝的除了治病，也有是為了預防疾病。特別是一些容易感冒，容易得病感染的體質。國家食品藥品監督管理局也是批准靈芝產品有這個增強免疫力的功效，也是要做相關臨床實驗的。

　　在身邊食品不太安全的時候，身體的免疫力更是抵抗外界細菌、病毒的最基本手段。調節身體的免疫力，是個緩慢而根本的過程，需要堅持，也需要鍛鍊配合。

　　安神催眠

　　老人家對這個方面特別認同，人上了年紀啊，不容易深睡，淺睡質量差。靈芝具有鎮靜安神的作用，堅持下去，對神經衰弱等造成的失眠特別管用。

　　保肝解毒。

　　我們都知道，肝臟是負責解毒的，而誰又幫肝臟解毒呢。靈芝是一個不錯的選擇，之前新聞上有報道過，誤食毒蘑菇，可以用靈芝水解毒。當然，是針對毒害造成肝損傷的例子。而肝臟也是處理酒精的器官，促進肝臟對藥物、毒物的代謝，多關懷你的肝吧。

　　抗腫瘤

　　在最新的研究進展裡，有些朋友對這個方面深有體會。相當一部分的食用菌具有抗腫瘤的功效，而長期服用靈芝的腫瘤患者，在相關指標上得到明顯的改善。筆者翻閱相關文獻，在裸鼠上做的靈芝抗腫瘤試驗較多，在人體上的記載較少。

　　抗衰老。

　　在抗衰老方面，靈芝的研究比較多，總結為抗自由基和調節代謝平衡。伴隨著人們身體的生長髮育，其也在步向衰老，這是我們避免不了的話題。在中華著作《神農本草經》上就有記載，靈芝為“久服輕身不老”，這個可是祖先不斷積累驗證過的。

　　美容

　　靈芝在美容上的功效得到愛美人士的認證，特別是最近流行喝的靈芝茶。筆者身邊有一個朋友，吃靈芝祛斑的效果很明顯。在研究上的成果，是關於靈芝調節微迴圈，促進微細血管的流通，帶來營養，帶走代謝廢物，讓面板通透，白裡透紅。

　　另外靈芝可以提高身體的機能，細胞充滿活力，從而外在養顏，內在養生。

　　靈芝泡水喝的禁忌

　　第一：嚴禁超量

　　很多人認為靈芝是一種對於身體非常好的補藥，所以多服用對於身體的效果更好，這是一個錯誤的認識。如果大量的服用靈芝，那麼很有可能導致身體出現各種各樣的副作用，甚至還有可能致死，非常的嚴重。一般情況下，如果是將靈芝內服或者是泡酒，那麼每次控制在2~3克左右就可以了，每天服用三次;如果是使用肌肉注射這種方法，那麼每天也只能夠一兩次，千萬別多。

　　第二：嚴禁久服

　　靈芝也不是一種能夠長期服用的中藥材，如果是將靈芝作為治病的一種藥材，那麼必須要堅持服用一個月以上才能夠看到更好的效果;如果只是在日常服用靈芝起到延緩衰老的作用，那麼就應該在連續服用三個月之後停藥，大約停止三個月之後再繼續服用，這樣效果才是最好的。

　　第三：過敏

　　研究發現，有少部分人在服用靈芝之後會出現過敏的情。如果患者是屬於這種過敏體質，那麼建議不要服用靈芝，避免身體出現危害。

　　第四：不適合服用的時間

　　老中醫建議，並不是所有的人群在任何時間都是適合服用靈芝泡水的，例如患者在手術之前以及之後的一週時間都是不能夠服用靈芝的;另外正在大出血的患者也不能夠服用，否則不僅不能夠調養身體，反而不利於身體恢復。

　　第五：老人、小孩以及孕婦服用要慎重

　　雖然在原則上任何人都是可以服用靈芝的，但是在服用的時候一定要特別的注意。一般情況下，服用靈芝之後能夠有效的提高身體抵抗力，老人小孩更是應該多服用。如果是學齡前的孩子，那麼建議服用靈芝量應該控制在成人的三分之二，如果是一些體重比較輕並且比較虛弱的老年人，那麼服用量也應該是一般承認的三分之二左右。孕婦在懷孕三個月之前，也就是懷孕初期最好不要開始服用靈芝，這是因為很多靈芝都是屬於加工食品，所以容易收到外借各種各樣的汙染，這個時候服用會增加孩子成為畸形兒的可能。孕婦服用靈芝的時間應該在四月份後開始，這個時候孩子的身體已經基本發育成熟了，不會造成嚴重後果。

　　第六：服用靈芝一定要定時定量

　　很多人在服用靈芝之後都反映說沒有見到效果，這是因為沒有定時定量所導致的。一般情況下，堅持服用靈芝一兩週之後問題就能夠得到有效的改善，這個時候還需要繼續的服用身體才能夠恢復健康。另外，有些人在身體出現瞑眩反應的時候由於害怕也停止服用，並且也沒有在日常的飲食以及運動方面好好的配合，這樣效果自然就變差了。除此之外，由於長時間服用的藥物太多，導致體內大量的毒素沒有辦法在短時間排出體外，這個時候一定要堅持服用靈芝，不能夠沒有耐心，否則是見不到效果的。

　　第七：病癒之後是否還需要繼續服用靈芝

　　面對這種情況應該具體分析，如果是屬於感染方面的疾病，例如結核或者是肺炎，那麼身體恢復之後就完全沒有必要繼續服用了。但是如果患有慢性疾病，例如一些體質、藥物毒素、精神壓力、身體習慣等等，那麼就算身體恢復健康也不能夠完全停止。這個時候應該稍微的減量服用，這樣能夠更好的預防疾病復發的可能。

　　菌靈芝的食用方法

　　菌靈芝子雞的做法

　　材料:菌靈芝10克、子雞1只***500—750克***、蝦仁三克、料酒、姜、大蒜、味精、鹽適量。

　　做法:

　　1、菌靈芝切成薄片,子雞宰殺、去毛、去內臟洗淨。

　　2、菌靈芝加水煎煮兩次,每次加水250克左右,煎沸後文火保持沸騰30—40分鐘,將兩次煎液合併。

　　4、雞切成塊,放於鍋中,倒入菌靈芝煎液,再適量加些水煮至沸,用文火燜煮10分鐘左右,再加入各種調料,燒至雞肉酥油爛即可食用。