什麼食療方法能夠排肝臟毒

　　肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經過肝臟的一系列化學反應後，變成無毒或低毒物質。那麼，有什麼食物可以幫助肝臟排毒呢?接下來，小編就和大家分享能夠排肝臟毒的食療方法，希望對大家有幫助!

　　能夠排肝臟毒的食療方法一

　　1、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合,有效降低血液中汞離子的濃度,加速其排出。胡蘿蔔中的維生素A能夠協助肝臟排除體內毒素,減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結腸中的垃圾,並加速將其排出體外。

　　要想把胡蘿蔔中的營養釋放出來,需要在烹飪中進行加熱,或者通過機械作用,如研磨、榨汁或者充分咀嚼,以上方法能讓類胡蘿蔔素的可用量增加6倍,此外,由於類胡蘿蔔素是脂溶性的,因此胡蘿蔔最好加油烹調,或者跟含脂肪的食物一起食用。

　　2、小白菜

　　適當吃小白菜能起到養肝排毒的效果,還可以清火。小白菜中的維生素、礦物質、膳食纖維都不差,小白菜中含有大量粗纖維,其進入人體內與脂肪結合後,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。

　　需要指出的是,小白菜不像大白菜那樣可以生吃,用小白菜製作菜餚時,炒、煮時間不宜過長,以免營養流失。脾胃虛寒、大便溏薄者,不宜多食小白菜。

　　3、紅棗

　　有研究顯示:連續吃紅棗的病人,健康恢復比單純吃維生素藥劑***倍以上。因此,紅棗就有了“天然維生素丸”的美譽。實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體血清蛋白,從而達到保肝排毒的功效。

　　紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再衝泡。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

　　4、豬血

　　據《本草綱目》記載,豬血有解毒的作用,有益於肝臟排毒。我國在很早以前,就已知道吃豬血和其他動物的血,可清除體內的汙物。這在空氣汙染的現在,每天應該進行深呼吸,吐出汙染的空氣,並時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥,維持肝臟機能,非常必要的。

　　食用豬紅一般用來滾湯和滾粥。靚的豬紅簡單地用幾棵香菜、少許白胡椒粉就能滾出熱辣鮮美靚湯,滾粥亦一樣,加一點香菜末和胡椒粉,能帶出整鍋粥的“精氣神”。

　　能夠排肝臟毒的食療方法二

　　1、梅花粥

　　用料：白梅花5克，粳米80克。

　　做法：先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。作用：梅花性平，能舒肝理氣，激發食慾。食慾減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。

　　2、胡蘿蔔豬肝粥

　　用料：胡蘿蔔50克，豬肝50克，粳米100克。

　　做法：胡蘿蔔、豬肝洗淨切碎，與粳米同煮成粥。

　　作用：有補益肝腎，養血明目的作用，適用於肝腎不足所致的視物模糊、雙目乾澀等。

　　胡蘿蔔豬肝粥

　　3、豬肝綠豆粥

　　用料：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。

　　做法：先將綠豆、大米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。

　　作用：補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

　　4、決明子粥

　　用料：炒決明子10克***中藥店有售***，大米60克，冰糖少量。

　　做法：先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。

　　作用：對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便祕等症效果明顯。

　　5、桑葚粥

　　用料：桑葚30克***鮮桑葚用60克***，糯米60克，冰糖適量。

　　做法：將桑葚洗乾淨，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。

　　作用：滋補肝陰，養血明目。適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰痠、鬚髮早白等症。

　　6、枸杞粥

　　用料：枸杞子30克，大米60克。

　　做法：先將大米煮成半熟，然後加入枸杞子，煮熟即可食用。

　　作用：特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝痠軟等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效

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