感冒發燒吃什麼菜

　　冬天，體質差的人很容易感冒發燒，那好呢?治療感冒發燒，食療可以起到一定的效果，好?下面小編帶你一一瞭解!

　　感冒發燒的食譜

　　1、紅蘿蔔燉牛肉

　　用料:牛肉250克、紅蘿蔔250克。

　　製法:牛肉切成小塊,加黃酒、姜、蔥等配料,再加入紅蘿蔔塊,燉熟,即可食用。

　　功用:益氣養胃、強健筋骨、增強免疫力。適用於防感冒及免疫力低者。

　　方解:牛肉補脾胃、益氣血、強筋骨,紅蘿蔔增強免疫力,防感冒,健脾,補血,助消化。

　　2、番茄豬肝湯

　　用料:豬肝250克,蝦仁25克,蘑菇40克,雞蛋1只,番茄150克,黃酒、蔥段、薑片、胡椒粉、精鹽適量。

　　製法:將豬肝切去筋膜洗淨,切丁後加上酒、薑汁、蛋液、鹽、胡椒粉,攪打成漿。用旺火蒸10—15分鐘至結膏。清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘後倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再煮沸,調味即可。

　　功用:養肝明目,增強免疫力。用於防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。

　　方解:豬肝有養肝明目、增強免疫力;蘑菇補益脾胃,益陰養肝,降壓,降脂,潤燥化痰,增加白細胞;蝦仁、番茄均有增強免疫力的食品,番茄可增強營養,減少感冒的發生。

　　3、野蔥辣椒炒牛肉

　　主料:野蔥150克,牛肉***瘦***500克,紅辣椒50克

　　調料:料酒3克,鹽3克,味精3克,醬油5克,姜3克

　　製法:紅辣椒洗淨去籽切碎,將野蔥去雜洗淨切段;牛肉洗淨切片,放大碗內加入料酒、精鹽、味精、醬油、薑絲醃漬一會;鍋放油燒熱,倒入牛肉煸炒熟而入味;放入野蔥炒至入味,出鍋即成。

　　功用:此菜可為人體提供豐富的營養成分,具有補脾健胃,發汗散寒的功效,適用於傷風感冒、頭痛發熱、腹部冷痛、虛損羸瘦,消化不良,營養不良,腰膝痠軟等病症。

　　感冒發燒吃什麼蔬菜

　　1、病菌殺手--洋蔥

　　功能特點:抗寒、殺菌、刺激胃腸、促進消化。

　　洋蔥具有發散風寒的作用,氣味辛辣,可抗寒,抵禦流行感冒,且具有較強的殺菌作用。洋蔥的營養豐富,能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化,並能促進鈉鹽的排洩,從而降低血壓,因此對高血壓、高血脂和心腦血管病人有很好的保健作用。

　　2、解毒靈丹--南瓜

　　功能特點:充飢、解毒。

　　南瓜既可以作為菜也可以當糧食,因為南瓜不僅可以充飢,而且還有一定的食療價值。南瓜內含維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有毒物質,能起到解毒的作用。

　　3、抗癌妙藥--豆角

　　功能特點:健脾胃、抗癌。

　　豆角富含蛋白質和多種氨基酸,經常食用可健脾胃、增進食慾。豆角可啟用腫瘤病人淋巴細胞,產生免疫抗體,對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用,而且豆角還有很多的藥用價值,例如富含優質蛋白和不飽和脂肪酸等。

　　感冒發燒喝什麼粥

　　1、綠豆粥

　　綠豆50克,粳米100克,冰糖適量。將綠豆、粳米洗淨煮粥,待熱加入冰糖,攪拌均勻,即可食用。能清熱解表、祛暑利溼,是治療暑溼感冒之良藥。

　　2、蔥白神仙粥

　　蔥白5～7根,生薑4片,糯米60克,米醋適量。將生薑刮皮洗淨切絲,蔥白洗淨切粒。把糯米洗淨,與生薑一起放入鍋內,加清水適量,小火煮成粥,再放入蔥白煮沸,調味,然後調入米醋,稍煮即可。有解表、通陽,治療傷寒頭痛、腹痛之功效。

　　3、黃芪生薑大棗粥

　　黃芪15克,大棗15克,生薑3片。將黃芪洗淨切片,生薑、大棗洗淨,一同用大火煮沸,再改用小火煮1小時左右即成,飲湯即可。能增進食慾、散寒解表,是治療風熱感冒的良藥。

　　4、冬瓜蓮葉扁豆粥

　　冬瓜500克,白扁豆30克,鮮蓮葉15克。將扁豆、蓮葉、冬瓜洗乾淨,冬瓜連皮切成小塊。把扁豆、蓮葉一起放入鍋內,加清水適量,大火燒沸後,下冬瓜,然後用小火煮1～2小時,調味即可飲用。有清肺熱、化痰止咳之功效和化風熱感冒之功效。