人蔘養生酒配方大全

　　人蔘可以大補元氣，一般用來泡酒，那麼人蔘泡酒配方，你瞭解多少?接下來小編帶大家瞭解一下人蔘酒吧。

　　人蔘養生酒配方

　　1、人蔘枸杞子酒

　　配方：人蔘20克、枸杞子350克、熟地100克、冰糖400克、白酒5公斤。

　　做法：將人蔘烘烤切片，枸杞除去雜質，用紗布袋裝上扎口備用。冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣備用。白酒裝入酒罈內，將裝有人蔘、枸杞的布袋放入酒中，加蓋密封浸泡10-15天，每日攪拌1次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細布濾除沉澱物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。飲用時，可根據自己的酒量，每次飲10-12克。

　　功效：強壯抗老，補陰血，烏鬚髮，壯腰膝，強視力，活血通經。適用於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲，亦有強身益壽之功。

　　2、長生固本酒

　　配方：人蔘20克、枸杞子20克、山藥20克、五味子20克、逃詁20克、麥冬20克、生地黃20克。

　　做法：將上述藥物切製成片，放在用生絹作的袋子裡，浸到5公斤酒中，密封，將酒罈放在鍋中，隔水加熱約半小時，取出酒罈，埋入地下幾天，出火毒後，取出即可飲用。每日早晚各取一次，每次服1小盅。

　　功效：健脾益氣，補血養陰。

　　3、氣血雙補藥酒

　　配方：龍眼肉20克，人蔘10克，當歸10克，枸杞子10克，肉桂10克，白朮10克，熟地黃10克，牛膝20克，黃酒1000毫升。

　　做法：把上述藥材兌入黃酒1000毫升中，泡一個月即可飲用。

　　功效：人蔘補氣，龍眼肉、枸杞、當歸、熟地補血，所以此酒具有氣血雙補的功效。

　　4、補養心腎酒

　　材料：白酒2500克，木香20克，遠志、石菖蒲、砂仁、柏子仁、荻苓、白芍、川芎、當歸、人蔘、麥冬、大冬、生地黃、熟地黃、破故紙各40克

　　做法：將上面的藥材都搗碎，然後放進乾淨的白布袋裡，口紮緊，放進瓦罐，倒入白酒，用文火煮熟，去掉渣備用，每次溫飲15毫升，每天兩次。

　　功效：健脾胃，養心腎，補氣血。

　　5、人蔘茯苓酒

　　配方：人蔘30g、生地30g、茯苓30g、白朮30g、白芍30g、當歸30g、川芎15g、冰糖250g、紅曲面30g、桂圓肉120g、白酒2000ml。

　　做法：將上述9味藥材一同挫成碎粗末，裝入布袋中，扎口;放入乾淨的器皿中，用高粱白酒浸泡4～5日;去渣加入冰糖250g，裝瓶備用。

　　功效：補氣血，益脾胃，寬隔進食。主治氣血虧損，脾胃虛弱，形體消瘦，面色萎黃。每日隨量徐徐服下。

　　6、靈芝人蔘酒

　　配方：靈芝切片50克，人蔘20克，冰糖500克，白酒1500毫升。

　　做法：將上述材料裝入紗布袋，放入白酒中，密封浸泡10天后開啟飲用;每日服2次，每次20毫升。

　　功效：治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良。

　　人蔘的食用方法

　　1、煎湯服,起效快:將整根人蔘或人蔘切片後洗淨放入容器中,加入清水,先浸泡30分鐘,再蓋上蓋子,用文火煎熬1小時左右,待參汁變溫後飲用。這樣的藥汁有效成分濃度高,補益作用強、起效快,適用於大病初癒者。但該法較浪費藥材,不宜選用質量好、價格昂貴的人蔘。

　　2、隔水蒸,可用多次:將人蔘切成片或小段,放入瓷碗中,加入清水後蓋上蓋子,將瓷碗放入預先加好冷水的鍋內。在鍋下用文火隔水蒸煮1小時左右***注意不要把水燒乾***。待溫後,飲碗中參汁。此法能將人蔘反覆蒸煮3—5次,可在蒸煮蔘湯時加入其他補品,如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。

　　3、泡藥酒,用參須:將整個人參或切成薄片裝入瓶內,用50—60度白酒浸泡,每日服用,具有祛風散寒、活血通絡等作用。但酒精過敏者或肝病患者不宜服用,用酒浸泡適用於參須等不太貴重的部分。

　　4、切片含,方便:將人蔘切成薄片,每次取2—3片放***中含服,至參片味淡或無味後嚼服嚥下,生津提神、乾涼可口,適用於需要進補強身的健康人群。

　　5、泡茶,簡便不浪費:將人蔘切成薄片,每次取3克左右***約5—10片***,放入保溫杯中,衝入沸水,加蓋半小時左右,代茶飲服。可用此法反覆沖泡,直至參茶無味,最後還可嚼服參渣。這種服法簡便不浪費藥材,適合長期服用。