熟地與生地的區別以及功效作用

　　生地黃加黃酒拌蒸至內外色黑、油潤，或直接蒸至黑潤而成，簡稱熟地。但是生地和熟地的功效又有所區別。下面是小編為你帶來的熟地與生地的區別，一起來看一看吧。

　　熟地與生地的區別

　　中藥地黃為玄蔘科植物的根莖，晒乾即成生地，將生地以砂仁、酒、陳皮為輔料，反覆蒸晒至顏色變黑，質地柔軟即為熟地。生地與熟地藥理作用是不同的，切不可將兩藥互相替用。

　　外形區別：

　　生地黃：多呈不規則的團快狀或長圓形，中間膨大，兩段稍細，長6~12cm，直徑3~6cm，有的較細，長條狀，稍扁而彎曲。表面棕黑或棕灰色，極皺縮，具不規則的橫曲紋。體重，質較軟而韌，不易折斷，斷面棕黑或烏黑色，有光澤，具粘性。味微甜。

　　熟地黃：為不規則的塊片、碎塊，大小、厚薄不一。表面烏黑色，有光澤，粘性大。質柔軟而帶韌性，不易折斷，端面烏黑色，有光澤、味甜。

　　藥效區別：

　　生地黃：性寒，功能涼血清熱、滋陰補腎、生津止渴，常用於治療熱入營血、骨蒸癆熱、咽喉燥痛、痰中帶血等症。由生地為主所制的六味地黃丸，就是千古著名的補腎良方，臨床還常用於慢性腎炎、高血壓、神經衰弱、肺結核等病的治療。

　　熟地黃：性溫，其功用也發生變化，為補血要藥。配伍當歸、白芍、川芎就是大名鼎鼎的“四物湯”，常用於治療血虛症。熟地配白芍能養肝，配柏子仁養心，配龍眼肉能養脾，配麻黃則通血脈。但熟地滋膩滯脾，有礙消化，故脾虛者少食，腹滿便溏者不宜服用。

　　所以生地黃和熟地黃還是有一些差別的，無論在外型上還是藥效上都有所不同，所以購買時一定要多加註意。

　　熟地黃的食用方法

　　1、熟地黃當歸酒
　　配方：熟地黃30克，當歸30克，川芎20克，白芍20克，黃芪30克，白朮30克，香附15克，白酒3斤。

　　製法：將上述各藥加工成碎末，用紗布袋裝，紮緊袋口，放入酒中，密封浸泡，每日搖動1次，15天后開封，取去藥袋，過濾裝瓶備用。

　　功效：補益氣血，理氣解鬱。適用於血虛氣弱，氣鬱不舒所致的婦女月經不調，痛經，身軟乏力，食慾不振，神疲聲微等。

　　服法：每日2次，早晚各服15――20毫升。

　　2、熟地黃豬蹄煲

　　材料：豬蹄500克、油菜100克、，蔥段、薑片各10克、藥包1個***內裝熟地黃20克，酸棗仁10克***、料酒10克、精鹽3克、味精1克、胡椒粉0.5克、清湯1000克、芝麻油5克。

　　製作：

　　1、油菜從中間順長剖開。豬蹄治淨，從中間順骨縫劈開，再從關節處斬成塊，下入沸水鍋中焯透撈出。

　　2、沙鍋內放入清湯、料酒，下入藥包燒開，下入豬蹄塊、蔥段、薑片燒開，煲至豬蹄熟爛，揀出蔥、姜、藥包用。

　　3、下入油菜、精鹽燒開，燉至熟爛，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油即成。

　　功效：有補血滋陰、益精填髓的功效，此款菜餚能滋陰補腎，補血安神，對婦女更年期綜合徵月經紊亂、眩暈、心悸、失眠多夢、心煩不安、宮冷乾燥、潮熱盜汗者有較好的食療功效。

　　3、熟地黃祛顫湯

　　配方：熟地黃20克、木瓜20克、枸杞子20克、何首烏20克、當歸10克 川牛膝10克、白芍10克、丹蔘10克、雞血藤10克、烏雞1只***500克***、料酒20克、姜10克、蔥15克、鹽4克。

　　製作：

　　1、配方中幾味藥物除熟地黃、當歸、枸杞子、何首烏外，均裝入紗布袋內紮緊口;何首烏潤透切片;熟地黃切片;當歸切片或節，枸杞子洗淨去雜質;烏雞宰殺後，除去毛、內臟及爪;薑切片，蔥切段。

　　2、將烏雞放入燉鍋內，抹上料酒、鹽，把藥包放入雞腹內，加入姜、蔥、枸杞子、熟地黃、何首烏、當歸，注入清水1000毫升。

　　3、將燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時即成。

　　食法：每日2次，喝湯200毫升。吃雞肉50克，吃枸杞子、當歸、何首烏。

　　功效：養血除風，滋陰補腎，用於震顫麻痺症患者。

　　熟地的功效

　　關於熟地黃和生地黃對血管內血栓形成綜合徵作用的藥效比較表明：中國產的豬膽狀的粗熟地能夠強烈抑制肝臟出血性壞死灶及單純性壞死。

　　而熟地抗凝血酶的作用較弱，應用纖維蛋白平板法通過纖維蛋白溶酶原啟用作用探討對纖溶系統的活化作用，發現熟地具有活化作用，而生地無此作用。

　　亦有報告認為，地黃炒炭前後均有止血作用，且地黃制炭後止血作用並未增強。

　　對生地黃、熟地黃、生地炭、熟地炭的水煎液止血效果進行分析，結果無顯著性差異。

　　1、熟地黃延緩衰老的作用

　　熟地黃20%水煎液每日灌胃0.3ml共45天，處死取血，測定超氧化物歧化酶***SOD***、過氧化氫酶***CAT***、谷胱甘肽過氧化物酶***GSH-Px***活力和過氧化脂質***LPO***的含量。

　　結果熟地可增強GSH-Px活性和降低血清中LPO的含量，與對照組相比較分別為P<0.05和P<0.01。

　　2、對甲亢型陰虛大鼠的影響

　　用三碘甲腺原氨酸***T3***給予大鼠造成陰虛模型並給於熟地黃水煎液3ml***70%濃度***，共6天，然後測定各資料。

　　結果正常對照組與給藥組相比，用藥前後無論是體徵、體重改變、24小時飲水量與尿量以及各相關激素：T3、甲狀腺素***T4***和醛固酮***AD***的血漿濃度均無顯著差異***P>0.05***。

　　但造模以後，陰虛組和正常組相比，則有非常顯著變化，如興奮好鬥，體重減輕，24小時飲水量及飲量增加，T3濃度升高，T4、AD濃度降低等。

　　而陰虛大鼠給以熟地黃後上述症狀及各項指標均顯著改善，趨於正常***和陰虛組相比***。

　　如陰虛加熟地黃組和陰虛組相比，血漿AD濃度顯著升高***P<0.05***，24小時尿量顯著減少***P<0.01***，提示熟地黃具有滋補腎陰的作用與改善體內AD水平有關。

　　陰虛給藥組血漿中T3、T4濃度明顯改善***T3濃度降低，T4濃度升高***，並趨於正常。

　　表明熟地黃不僅能通過對全身性的調節作用，改善陰虛症狀，並能對異常的甲狀腺素狀態起調節作用。

　　另外陰虛給藥組和正常組相比，在體重改變、24小時飲水量、血漿T3、T4濃度等方面，仍顯著未達到正常水平，均有極顯著差異***P<0.01***。

　　這表明，雖然陰虛給藥組和陰虛組相比，各項指標均有顯著改善並趨於正常，但未完全恢復到正常。說明熟地黃的作用還是有侷限性。

　　3、熟地黃補血作用的實驗觀察

　　生、熟懷地黃製成1：1水煎劑灌胃給於小鼠觀察對失血性貧血、造血幹細胞和骨髓紅系造血祖細胞CFU-E生成的影響。

　　結果：生、熟懷地黃對失血性小鼠有明顯的作用，給藥8天后，特別是熟地黃組恢復較快，已基本恢復，RBC和Hb計數與對照組比較P值分別為0.001和0.01。

　　生、熟地黃對造血幹細胞亦有一定的增殖、分化作用，似可說明地黃補血作用與造血幹細胞促進血細胞的產生有關。

　　對小鼠骨髓紅系造血組細胞的生成：生理鹽水組紅系集落***個數***為52.4±18.41，生地和熟地組分別為60.2±19.44與125±20.45***P<0.05***。提示地黃補血作用與骨髓造血系統亦有密切相關的作用。

　　4、地黃炒炭後對止血作用的影響

　　對生地黃、生地炭、熟地黃、熟地炭，分別製成每100ml煎液含生藥100g或含炭藥33g製劑。

　　各樣品按0.8ml/20g劑量灌胃給於小鼠，從左眼內眥、球后靜脈叢取血，統計凝血時間並與生理鹽水組進行比較。

　　結果均無顯著性差異***P>0.05***，提示地黃用於止血似不需要炮製。

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