立冬後寶寶怎樣進補

　　冬是終了的意思，有農作物收割後要收藏起來的含意，中國又把立冬作為冬季的開始。立冬燥氣最盛，那麼，呢?

　　寶寶食譜：栗子雞煲

　　材料：雞肉250克，栗子150克，蔥、薑片、醬油、糖、料酒、油、麻油適量。

　　DIY：

　　1.栗子剝去外殼取肉，雞肉斬成方塊待用。

　　2.起油鍋，投入雞塊和薑片，煸炒片刻後加入蔥段及醬油、糖、料酒，燒至雞熟。

　　3.除去蔥段、薑片，將雞肉倒入煲內，用小火燜至雞肉酥爛後，加入栗子同燜。

　　4.燜至栗子酥爛時，用旺火收汁，淋上麻油即可。

　　溫馨提醒：寶寶進補是好事，但是父母要小心寶寶進補後出現上火流鼻血、大便幹、口舌乾燥等症狀，別忘了給寶寶健康去火，寶寶才能更健康茁壯的成長。另外，11月是嬰幼兒腹瀉的好發時節，輪狀病毒腹瀉尤為多見，這種腹瀉傳染性強，起病急，對寶寶的身體損耗非常嚴重，因此，我們為寶寶進行適宜的食補時，不僅要講究飲食營養，更要注意飲食衛生。

　　立冬滋補原則

　　立冬滋補養生從立冬開始。寒冷氣候影響人體的內分泌系統，以增加肌體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，立冬時節的營養應以增加熱能為主。可適當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。[3]

　　冬季在飲食養生方面，中醫學認為應少食鹹，多吃點苦味的食物，道理是冬季為腎經旺盛之時，而腎主鹹，心主苦。從祖國醫學五行理論來說，鹹勝苦、腎水克心火。若鹹味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應多食些苦味的食物，以助心陽。這樣就能抗禦過亢的腎水。正如《四時調攝箋》裡所說：“冬月腎水味鹹，恐水克火，故宜養心。”