佛手瓜的做法大全

　　佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優質餃子餡等。下面小編給你推薦幾款。

　　一、清炒佛手瓜的做法

　　材料

　　佛手瓜2個，青尖椒1個，紅尖椒1個，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，食用油少許

　　做法

　　1.佛手瓜洗淨去籽，切絲備用;

　　2.鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可。

　　小訣竅

　　一定要將瓜內的籽去掉喲，否則會影響口感。 佛手瓜可以生吃的，翻炒2分鐘足夠，炒得太老就不脆了。

　　二、佛手瓜杞子魚頭湯的做法

　　佛手瓜：2個大魚頭：1個***約500克***杞子：10克姜：3片水：6碗3-4人份調味料： 料酒：1湯匙 白胡椒粉：1/4湯匙 油：2湯匙 鹽：適量

　　做法

　　1.魚頭洗淨開邊，瀝乾水，下1湯匙料酒、1/4湯匙白胡椒粉和少許鹽醃好;

　　2.佛手瓜洗淨，去皮，剖開去籽，切厚片;

　　3.枸杞子洗淨，用清水浸泡片刻;

　　4.熱鍋放油，待油六、七成熱時放入魚頭，兩面煎香。倒入6碗水，放入杞子和薑片，大火煮開後轉中小火燜煮20分鐘;

　　5.放入佛手瓜，再煮15分鐘，最後下鹽調味即可食用。

　　功效：

　　健脾開胃，擴張血管，益智降壓，養顏美體。

　　三、佛手瓜香腸的做法

　　料

　　佛手瓜200克，香腸50克，油、鹽、雞精、蔥適量。

　　做法

　　1、佛手瓜去籽切條，蔥洗淨切絲，香腸切條。

　　2、起鍋熱油爆香蔥花，煸炒佛手瓜和香腸1分鐘。

　　3、放鹽、味精調味即可。

　　四、佛手瓜雞腳的做法

　　菜譜簡介

　　佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。

　　佛手瓜肉質細嫩，營養豐富，特別是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是其它蔬菜不能比擬的。

　　經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。

　　佛手瓜對男女因營養引起的不育症，尤其對男性性功能衰退有較好的療效。

　　常食含鋅較多的佛手瓜，有助於提高智力。

　　材料

　　佛手瓜200克，雞腳100克，油、鹽、雞精、蔥適量。

　　做法

　　1、佛手瓜去籽切條，蔥洗淨切絲，雞爪可買五香雞爪。

　　2、起鍋熱油爆香蔥花，煸炒佛手瓜和雞爪1分鐘。

　　3、放鹽、味精調味即可。