秋季養肺適合吃什麼食物

　　現在已經是秋季了，雖然天氣還是很炎熱，但是早晚已經是涼下來了。那麼在乾燥的秋季我們可以吃什麼食物來養肺呢?跟著小編一起來看看吧。

　　秋季養肺食物

　　1、銀耳

　　又稱白木耳，銀耳味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用，適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便祕等症。銀耳被譽為“長生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”，具有滋潤而不膩滯的特點，對體虛、久病初愈，不宜用其它補藥的病人及陰虛內熱，內熱而有出 血傾向者更為適用。要注意的是感冒初起口乾者忌用，或風寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。

　　2、牛奶

　　出了名的富鈣食品，其所含的鈣質容易被人體吸收，是人體日常生活中獲取鈣營養的上佳選擇。

　　洋蔥、穀物和許多植物的果肉：含有槲皮素，這種具有抗氧化作用的植物營養素是植物界分佈最廣的黃酮類化合物，被證實具有抗病毒、抗腫瘤、保護心血管等許多藥理學作用。

　　3、梨子

　　梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度乾燥，繼而出現口渴、便祕、乾咳等;或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等症狀，可多食梨。

　　想要用梨子養生前要考慮是否適合自己的體質，體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清燉亦可;若有長期腹瀉的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹瀉加劇。

　　4、鴨肉

　　鴨肉的營養價值很高，適於滋補。但與其他肉類相比，鴨肉性涼，具有滋陰養肺、止咳化痰的作用。其蛋白質含量也比豬肉、牛羊肉要高出20%左右，經常食用可以增強體質，提高免疫力。而且，鴨肉中的脂肪含量較低，其中不飽和脂肪易被人體消化，可以降低膽固醇，保護心臟。

　　5、百合

　　百合是養肺佳品。百合具有潤肺止咳的功效，因為百合鮮品含黏液質，能夠潤燥清熱，對於治療肺燥和肺熱咳嗽等症狀非常有療效。以百合為原料而製作的各種飲食，對清肺熱都有一定的療效。百合也有清心潤肺、安神定志的功效，失眠的人可以多吃一些。但由於百合偏涼性，胃寒的患者要少用，風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。

　　6、菜花

　　菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發季節，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

　　秋季養肺方法

　　1、多喝水，以確保體內津液充足之需，及保持肺臟的溼潤度。

　　2、多吃白色食物，白色入肺，對滋養肺部有益。

　　3、忌傷感悲憂，宜多看些喜 劇片讓笑口常開。中醫認為常笑宣肺，還可鍛鍊人的肺活量。

　　秋季養肺食譜

　　1、銀耳羹

　　原料：銀耳25克，冰糖適量，雞蛋1只。

　　做法：幹銀耳用溫水泡發，待發透後摘去蒂頭，擇淨雜質，用手將銀耳撕成瓣狀，放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，轉用文火燉熬至爛即可。冰糖放入勺內，加水適量，置武火上溶化成汁;雞蛋去黃留清，加水少許攪勻後，衝入鍋中攪拌，待泡沫浮面後用勺打淨，再將糖汁衝入銀耳鍋中即成。

　　功效：養陰潤肺，益胃生津。

　　2、甜杏鴨梨飲

　　原料：甜杏仁10克，鴨梨1只，冰糖少許。

　　做法：將甜杏仁用溫水泡後去皮尖，鴨梨去皮核，洗淨切成片，冰糖與前二者共放鍋內加清水適量;用武火燒沸後，轉用文火煮30分鐘即可。

　　功效：潤肺，止咳。

　　3、芝麻粥

　　原料：黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少許。

　　做法：將黑芝麻放入熱鐵鍋內炒熟，發出香味。粳米洗淨，放入鍋內，加水適量，熬煮至八成熟，入黑芝麻、蜂蜜拌勻，繼續煮至粥熟即成。

　　功效：潤肺通便，健脾胃，益五臟。

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