吃什麼容易得膽結石不能吃的食物

　　不良飲食會導致膽結石的發生，那麼吃那些食物容易得膽結石呢?以下是由小編整理關於吃什麼容易得膽結石的內容，希望大家喜歡!

　　吃什麼容易得膽結石

　　1、長期高能量飲食

　　原因：長期的高能量飲食，會引發肥胖，而肥胖已明確是可促使膽結石形成的高危因素。肥胖者膽固醇合成增加、膽道膽固醇分泌增加，膽固醇過飽和易形成結石。

　　對策：預防膽石病要從年輕時就開始注意生活方式，飲食並不是越豐盛越好。要注意吃好早餐、多喝水、少吃油膩食物，注意自身的代謝平衡和飲食調節。

　　2、高脂肪食物吃太多

　　原因：膽囊儲存的膽汁，來自於肝臟的代謝與分泌，主要功能之一就是消化人體攝取的油脂。很多病人膽結石的疼痛都是發生在餐後，特別是在進食高油脂類食物後，因為需要消化的脂肪量大，膽囊便排出大量膽汁，膽汁流動使得膽囊內的結石移位，卡在膽囊出口，致使疼痛發生。愈是長期攝取高油脂、高膽固醇食物者，理論上，愈是屬於膽結石的高危險群。

　　對策：建議合理安排每日三餐的營養素比例，清淡飲食，少用煎、炸、炒烹飪手法，儘可能採用清蒸、水煮、燉、涼拌方式。

　　3、高膽固醇飲食

　　原因：食用高膽固醇的食物，這是膽結石形成的一大因素。有研究顯示高膽固醇飲食可能會增加膽結石的發病風險，高膽固醇飲食對促進膽結石的形成呈正相關性。

　　對策：少吃或不吃動物內臟、蛋黃等膽固醇含量極高的食物，控制飲食中的膽固醇攝入***每天少於300毫克***。

　　4、攝入糖類食物過多

　　原因：糖可刺激胰島細胞分泌胰島素，而胰島素可使膽固醇增加，導致膽汁中膽固醇處於過飽和狀態，促使膽結石形成。

　　對策：少喝含糖飲料、少吃過甜飲食或精緻的大米、麵粉等，提倡低糖飲食。

　　吃什麼容易得膽結石?

　　5、長期素食

　　原因：有研究顯示，部分老年膽結石患者是由單純素食引起。長期素食會影響機體對營養的吸收，造成膽汁分泌不足及營養不良，引起脂類代謝異常，膽紅素水解增加。另外，素食中植物纖維的成分較多，可降低膽汁酸重吸收，降低膽鹽濃度，產生膽色素結石。

　　對策：提倡清淡飲食，並非完全素食，可攝入適量的瘦肉、魚蝦、禽類等食物。

　　6、飲食習慣不合理

　　原因：比較常見的不良飲食習慣就是不吃早餐，這樣長時間讓胃空著，膽汁的分泌就會減少，從而導致成分發生改變，膽固醇容易在膽囊內沉澱，時間久了，就會促進結石的形成。此外，暴飲暴食也可引起膽囊強烈收縮，誘發膽囊炎、膽絞痛。

　　對策：不管是健康人還是罹患膽結石者，都應保持良好的飲食習慣，養成每日吃早餐的習慣，避免暴飲暴食，合理分配三餐。

　　還有2種不良飲食習慣會導致膽結石的發生，下面小編繼續為您介紹吃什麼容易得膽結石。

　　7、喜食過酸的食物

　　原因：過多的攝入酸味食物如山楂、楊梅、蘋果、醋等，可能會刺激十二指腸分泌膽囊收縮素，引起膽囊收縮。膽結石患者應注意避免過多進食此類食物而誘發膽絞痛。

　　對策：少食醋、葡萄、蘋果及其他過酸食物。多進食高纖維、高維生素飲食。如多種穀類、蔬菜、水果等;多清淡飲食，多用燉、燴、蒸等方式烹飪食物;儘量使用植物油炒菜。

　　8、長期菸酒及食用辛辣刺激調味品

　　原因：這些因素可能會使胃酸分泌過多、膽囊收縮致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難等，容易形成膽結石。長期飲酒或酗酒會導致脂肪肝、肝纖維化、肝硬化等病變，使得膽汁排空受阻、膽汁淤積，可能容易形成膽色素結石。

　　對策：少喝酒是個預防好方法，忌食辛辣刺激的調味品。如辣椒、辣椒油、五香粉和胡椒粉等;忌菸、酒、咖啡等。

　　得了膽結石不能吃什麼

　　1、忌吃含膽固醇較高的的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。

　　2、忌吃含高脂肪食物，如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂會引起膽囊收縮，導致疼痛。

　　3、忌借節日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、區域性絞痛等。

　　4、忌食辛辣刺激的調味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒麵等。

　　5、忌菸、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發膽絞痛。

　　膽結石吃什麼好

　　1、要注意飲食和飲水衛生，生吃瓜果要先洗乾淨，然後用開水或涼開水衝一衝，以防吃入蛔蟲及殘留農藥。養成不喝生水喝開水的良好習慣。

　　2、要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。

　　3、要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。

得膽結石不能吃的食物