吃胡蘿蔔能減肥嗎

　　胡蘿蔔是我們常見的營養蔬菜，大多人吃胡蘿蔔因其胡蘿蔔素多，我們經常吃胡蘿蔔能夠減肥嗎?胡蘿蔔有什麼營養價值?胡蘿蔔的減肥知識由小編來為大家介紹!

　　胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌;還能達到自然減重的目的。

　　夏季減肥是熱門之季，各種減肥方法層出不窮，尤其是多種多樣的減肥食物，人們最愛喝就是各種飲料，飲料不可亂喝，有些飲料很容易發胖的哦。如果要喝飲料的話，就自制健康又能減肥的胡蘿蔔汁吧。

　　胡蘿蔔減肥的吃法

　　一、鮮榨胡蘿蔔汁

　　材料：胡蘿蔔2根。

　　做法：將胡蘿蔔洗淨，橫切成圓塊狀。把切好的胡蘿蔔放入榨汁機直到榨出呈黏稠狀胡蘿蔔泥即可食用。每天喝胡蘿蔔汁1～2次，飯前喝，不必控制飲食，根據自身體質及身體狀況確定飲用量，只要有毅力堅持一個月，就能輕鬆瘦10斤。

　　二、水煮胡蘿蔔

　　材料：1、2根胡蘿蔔。

　　做法：把胡蘿蔔洗淨、切片。在鍋中倒入兩碗水，然後放入胡蘿蔔片以中火煮到胡蘿蔔片變軟為止。每天早上空腹將胡蘿蔔連湯一起喝下去，中飯和晚飯照常吃。如果要繼續減肥，隔一個星期再服用，一定能達到預期的目標。

　　三、胡蘿蔔番茄飲

　　材料：胡蘿蔔50克、番茄1個、酸奶半杯、檸檬汁1小匙。

　　做法：把胡蘿蔔洗淨後切成碎塊，番茄去蒂、洗淨後切成梳形，備用。將胡蘿蔔和番茄放入榨汁機中，高速粉碎後將汁倒入玻璃杯中，加酸奶、檸檬汁調味即可。每天早上配以早餐一起飲用，不僅美味，瘦身力也超強。

　　四、胡蘿蔔拌豆芽

　　材料：綠豆芽250克、胡蘿蔔50克。

　　調料：辣椒油、白砂糖、鹽、醋各適量。

　　做法：綠豆芽掐去兩頭，洗淨後放入沸水鍋內焯一下，撈出晾涼，放入盆內。胡蘿蔔洗淨後切成絲，放入豆芽盆內，加入辣椒油、精鹽、白糖和醋，拌勻裝盤即可。綠豆芽富含大量的維C及膳食纖維，能有效清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積，是有名的低熱能減肥食品。綠豆芽和胡蘿蔔相配合，能將各自瘦身力發揮到最大限度，只要每晚代餐食用，一個月就能看到不錯的瘦身效果。

　　胡蘿蔔減肥注意事項

　　1.如果覺得單飲胡蘿蔔汁不易***，可以加些蜂蜜來調味。

　　2.如果沒有榨汁機，也可以用擦菜板將胡蘿蔔擦成細條狀的胡蘿蔔絲，然後生吃，若是用紗布包住，擠出汁液來喝也無妨。

　　3.殘留在榨汁機裡的殘渣含有豐富的植物纖維，千萬不要浪費，應與胡蘿蔔汁一起喝下去。

　　4.胡蘿蔔皮含有豐富的營養，千萬不要削掉。

　　5.胡蘿蔔被榨成呈黏稠狀的胡蘿蔔泥，完整保留了胡蘿蔔的營養，最好把它喝得一滴不剩。

　　注意：雖然胡蘿蔔瘦身效果顯著，但切忌大量食用，否則可能會造成血中胡蘿蔔素偏高，導致女性月經紊亂。大量攝入胡蘿蔔素會令面板的色素產生變化，變成橙黃色。

　　胡蘿蔔的功效

　　1、益肝明目

　　胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的

　　維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

　　2、利膈寬腸

　　胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

　　3、健脾除疳

　　維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。

　　4、增強免疫功能

　　胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。

　　5、降糖降脂

　　胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

　　6、改善貧血

　　胡蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。

　　7、促進骨骼增長

　　胡蘿蔔中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質，有利於細胞的生殖與增長。

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